“正叔，以后酿酒的事情就交给你，这一步蒸馏酒是最重要的。
而蒸馏酒分为三个阶段，酒头，酒心和酒尾。
酒头最烈，烧喉烧心，可以稍微饮一点。
酒心最好，烈而不烧，酒香醇厚，是最好的部分。
酒尾最差，味道寡淡，酒花稀碎。
但是，就算是酒尾也比崔氏酒坊的酒好。”
陈正听懂了，这蒸馏酒的酒非常好，可是他又不懂，为什么同样是蒸馏酒，为什么要分酒头，酒尾，酒心。
陈凡也懒得解释，这原理哪里是大乾朝的人能懂的。
没过多久，陈正就看到了有酒从竹竿中流出来。
比刚刚还要浓郁的酒香瞬间弥漫了整个房间。
陈正认为不会喝酒的人，光闻这酒香就能醉了。
陈凡给陈正舀一小碗的酒给陈凡和其他人。
“大家尝尝。”
众人喝了一口，顿时感觉喉咙在烧一样，紧接着是腹部在烧，但是这酒真的很烈。
所有人都满脸通红，有两个头都开始晕呼呼的。
陈凡也喝了一口，道：“这就是酒头，烧喉烧心。”
过了一会儿后，陈凡换了一个空酒坛，陈凡再给大家尝了一口。
陈正眼睛一亮，道：“虽然很烈，但是酒香醇厚，味道连绵不绝，更重要的还是这酒由喉咙进入腹部中，只是感觉腹部发烫，却没有烧心的感觉。”
“这就是酒心了。”陈凡说道，“我们要卖的就是这种酒，至于酒头可以用来当酒精用。”
“酒精？”
“用来擦拭伤口，可以防止伤口感染。”
陈正对此没有什么感觉，只是哦了一声。
陈凡只能无语地看了他一眼，
如果陈武在这里，一定会震惊无比，因为打仗容易受伤，一旦受伤就容易感染。
这酒精是士兵在战场上的救命神药。
最后酒尾陈凡也让人尝试了一下，对陈正而言，酒尾也是上等的美酒。
最后十坛酒，只有八坛酒适合贩卖。
陈正也学会了蒸馏之法，以后这酿酒之事就交给他就负责了。