的菜篮子就走了,连拒绝的机会都没给姜柠。
姜柠只好把那一篮子菜拿到厨房去。
她看了看菜,下面是土豆和莴笋,上面则全是大白菜,正好用来腌酸菜吃。
姜柠用清水把白菜洗干净,然后用大簸箕装好放到太阳底下晒。
就晒白菜这第一步就得晒好几天。
晒好白菜后她就有些无聊了,荡荡秋千,逗逗鱼,瞅着时间差不多她才钻进厨房。
翻出买的精五花肉,把肉切成正一块块正方形的样子,切好之后冷水下锅焯水,加葱姜料酒去腥。
焯好水后捞出用开水清洗干净,再如果爆炒出多余的油脂,这样就不会腻了。
捞出肉后,姜柠又用冰糖炒了个糖色,然后把肉放下去翻炒上色,再加入大葱姜蒜八角桂皮香叶等,再倒入酱油增色。
最后倒入开水小火慢炖。
锅内的水啧啧的翻滚冒泡,浓郁的肉香飘然而起,整个院子都被这霸道的香味充斥了。
霍志奇背着书包,一进院子就闻到了肉的香味,本来不饿的肚子也咕噜噜的叫了起来,不自觉的连连吞口水,丢下书包就飞快的跑过去接过了烧火任务。
平时王叔叔家里,两三天才会有一顿肉吃,还是王叔叔在家的时候才会有一顿肉。
他真的很惊讶姜姐姐每天都做肉吃。