商量一下才行。
刘香凤洗好菜,又把菜切好,她打开橱柜想拿几个盘子出来,就看见柳青山烧的中午剩菜,刘香凤端了一个好像是茄子又好像不是茄子的菜看了看,她闻了闻之后,才确定这个菜就是茄子,刘香凤有些心疼那些孩子,不过,从明天开始,他们就不用吃这些了。
刘香凤今天准备大展身手,做一道来这个世界后,从来都没有烧过的菜,那就是炸鸡腿鸡翅,这在现代,什么啃的鸡,唛当姥可是靠这个发家致富的,小孩子的最爱,刘香凤想起在网上看到过的一个段子,有个人说第一次肯德基,不知道价钱,为了以防钱带不够的尴尬场面发生,他直接揣了2千块钱在身上,等他到肯的鸡里面,傻眼了,因为和他想象的太不一样了。
刘香凤把洗干净的鸡腿鸡翅放在案板上,这个时代又没有吸水纸,所以刘香凤拿了干净的白布把鸡腿鸡翅上的水吸干净,随后拿起菜刀在鸡腿鸡翅上划了几道口子,可别小看这几道口子,有了这几道口子,鸡腿鸡翅不仅能更容易熟,而且还更入味。
刘香凤把面粉倒入盆里,放入盐和蛤蜊粉,开始搅拌,等搅拌的差不多了,她就烧火去了,她挑了一根比较粗的柴,现在就她一个人烧饭,没有人看火,所以柴要选大一点,耐烧是一回事,也不用自己来来回回加柴什么的。
刘香凤拿起比较容易点着的树叶放进灶里,她拔出火折子一点,树叶本来就是很容易点着的,刘香凤轻轻的把树叶放进里面,等火稳定了,她才开始往里面放木柴。
炸鸡腿鸡翅这些东西就要油多,不然炸不熟不说,还会炸黑,刘香凤从油罐里舀了十多勺才满意的停下手,她把鸡腿和鸡翅都裹上面粉,等油热了,才一个一个往油锅里面下。
“兹啦……”
……
裹上面粉的鸡腿鸡翅在滚烫的油里面翻滚,刘香凤拿着一双长长的筷子,时不时地给鸡腿鸡翅翻面,这样炸出来的东西才不会出现一面已经熟了,一面还是生的情况。
刘香凤看面粉已经呈现金黄色,知道差不多该好了,她取出漏勺,架在一个大碗里,随后把鸡腿鸡翅一个个夹放在漏勺里面控油。
刘香凤是知道自家孩子口味的,喜辣喜麻,比较重口,刘香凤想了想做了两个口