加入了一些炼过油的肥肉渣，北方人通常叫做油梭子或油渣。还有一些黄豆和辣椒，主要是还有一些鸡肉末，味道那是相当不错。
因为做酱时已经加入了足够的调料，所以并不需要再加什么其他的调味品。他直接翻炒，炒出香味后加了少量的清水，便将切好的豆腐块放了进去。
稍微焖几分钟，等水晾干了一些，豆腐块也收紧之后。周守义开始翻炒起来。
红烧豆腐的香气很快弥漫了整个屋子，林家兄妹的肚子不争气地咕咕叫了起来。林文不好意思地挠了挠头，林武则是直接吞了吞口水，小丫头林静更是眼睛发亮地看着锅里的美食。
周守义见状，笑着安慰他们：“别急，马上就好。”
他细心地翻炒着豆腐，确保每一块都裹上了浓郁的酱汁。接着，他又把从空间里拿出来的一些葱花和香菜，撒在了豆腐上，顿时，一股混合着葱香和酱香的味道扑鼻而来。
“好了，可以吃了。”周守义说着，将红烧豆腐盛了出来，放在了桌子上。
这时候，林文也把烤在火炉上的二和面馒头拿了过来。
林家兄妹迫不及待地围了上来，却并没有着急的吃，而是等周守义先动了筷子。兄妹几人这才开始吃饭。
林文夹了一块豆腐放进嘴里，顿时眼睛一亮：“周大哥，这豆腐真是太好吃了，比我之前吃的任何饭菜都要美味！”
林武吃的都顾不上说话，只是连连点头。
“哇，里面竟然还有肉，好香啊！”
小丫头林静那是相当幸运，吃到了一点油渣和鸡肉末的她，那是开心的不得了，脸上情不自禁的露出了幸福的笑容。
这一顿饭对林家三兄妹来说，已经是相当奢侈了。这大概是父母去世以后，他们吃过最美味的饭菜了。从这一刻开始，林家兄妹已经把周守义当作了亲人。毕竟自从父母和爷爷去世之后，再没有人像周守义这样对他们。
快乐的时光总是短暂的，吃过饭后，兄妹几人迅速的把锅碗收拾利索。准备送，小丫头去亲戚家过夜。
在周守义的示意下，还拿了几个红薯过去，送给他们的二姑奶奶。不能总让人家帮忙，就是亲戚也要有来有往。
兄弟二人回来后，周守