食无异!
那么问题来了,冬天跟什么最配?
当然是火锅。
成都作为后世火锅餐饮打卡地,其独特的麻辣风味吸引了全国乃至全世界的食客,它不仅仅是一道美食,更是一种社交方式。
火锅配上烈酒,相信这个冬天不再冷。
这个时代没有辣椒,辣椒约莫是明末从美洲传入中国的。
缺少辣椒的火锅是没有灵魂的,没办法,刘禅只好用胡椒代替。
搞了些新鲜佐料作为火锅底料,羊肉切片必不可少,三国时期不流行吃猪肉,作为六畜中最低阶的家禽,只有贫苦人家逢年过节才有点猪肉油水。
接下来是蔬菜。这个年代没有蔬菜大棚,绿油油的绿菜就别想了,荠菜、萝卜、黄瓜、香菜还是可以准备一些的。
食材搞定,用四足双耳的小鼎作为炊具,这也是这个时期常用的食器。
最后,刘禅又炒了四个小菜,由于找不到食用油,于是便用茶油代替,新鲜出锅的菜品色香味俱全,让刘禅忍不住猛吸了两口。
刘禅将火撤掉,一脚将屋外的厨子踹了进来,恶狠狠地道:“好好看看,这才是炒菜,你做的那玩意儿猪都不吃!”
厨子欲哭无泪,心道那猪都不吃的玩意儿,你可是吃了十几年。
刚才刘禅炒菜的时候,厨子趴在门外的窗户上观看,倒不是偷师学艺,主要怕刘禅把厨房炸了。
谁知这位少主不仅没有炸厨房,还展示了一手他从未见过的烹饪手法,这给厨子打开了一扇新世界的大门。
炒菜的香味不断刺激着厨子的味蕾,这让他有种想拜师学艺的冲动。