张瑰丽招呼南建入座，忙说：“南老师，再次为那天的事道歉，我真不知道你老家是鲁西南的。”她一只手捶打胸口，叹道：“何领导两口子的话，让我心里堵得慌。”
张艳丽哼了一声：“那个何夫人只知道洋快餐实行8小时工作制，不知道工资有多低。”说着张罗点菜。
“不提那事了。”南建转话题，“何领导真是多此一举，让我做你们的顾问，也不了解一下你们需不需要。就算需要，咱们也合作不了。有家餐饮企业刚谈好，正准备签约。”
张瑰丽从未想过聘顾问，何领导推荐南建，她并不认为是最佳人选。但听南建说他将给别人当顾问，心里又不平衡。
“还没签约，”张瑰丽说，“你就来漂亮姐妹吧？”
“不行，”南建口气坚决，“那边就差签字了，我不能出尔反尔。”
“那就同时做漂亮姐妹的顾问，”张艳丽说，“两家都请你，看你多重要。”
“那更不行，”南建摇头，“你们两家是同一个业态，都卖虎蛙。
“跑竞争对手那里了？”张瑰丽一脸惊诧，“你给杨小伟做顾问？不行，你不能去。”她本想说“阳痿”，忽觉刘婀在场不合适。
“反正你不能去，”张艳丽说，“我和你认识多少年了？”
“这和认识多少年没关系，”南建说，“最主要的是，你们不需要顾问。我问你们，顾问是干啥的？”
“出主意的呗！”女老板答。
“你理解得不全面。再说，你们的主意多的是，也不需要我出主意。”南建让服务生拿来纸笔，写下“辅佐”二字，说：“这才是顾问要干的事。辅字好理解，是帮助；佐是啥意思？”
三人摇头。
“这个‘佐’，是不是佐料的‘佐’？”
“是。”三人恍然大悟。
南建解释：
“佐料是烹调时用的配料，虽不能代替主料，但能增添滋味，还对主料可能存在的过激属性有纠偏作用。比如，炖猪肉必须放八角、桂皮，是为了平和猪肉的寒凉；炖羊肉就不用这些，羊肉本身就是热性的，需要放些桔皮和萝卜片去膻……
做顾问也是这样。当老板是急性子，顾问就应是慢