了吗?
沐霞光把和好的面放到盆里,盖上一层塑料膜。
看看时间已经六点了。
自上次集体吃大锅饭以后,每个人都可以随时领点热乎饭吃。沐霞光这里也不意外,反而因为直播的特殊性,可以自己开小灶。
沐霞光看了看筐里的蔬菜,有黄瓜、土豆、茄子、白菜、包包菜、南瓜、芹菜、西兰花。不知不觉这里的菜品也丰富了许多。
沐霞光决定做个手撕包菜和凉拌西兰花。
她把手洗干净,案板也清洗后翻了个面,从筐内挑选出清秀的包包菜,这颗包包菜脑袋大小,种在地里的时候会伸出叶子卷起靠近的生物。不过被采摘下来以后就没有这个特性了。
沐霞光先将包菜放在案板上,将包菜叶子一片片撕下来,大小均匀,放入一旁的沥水篮里清洗干净,接着她将大蒜切成片状,辣椒挤出备用。
“哦?要做饭吃了吗?”兔子可期待了,上下飞舞着拉动镜头,势必将细节捕捉到位。
接着炉灶被打开,蓝色的火焰升腾。将炒锅放在火上,倒入适量的食用油。待油热后,将蒜片和辣椒段放入锅中,煸炒出香味。
然后沐霞光迅速将撕好的包菜倒入锅中,手握住锅铲翻炒不停。包菜在锅中上下翻飞,与热油充分接触,颜色逐渐变得翠绿。
女厨师边翻炒边观察包菜的熟度,不时地调整火候。她加入适量的盐、生抽、醋等调料,继续翻炒,让调料均匀地包裹在每一片包菜叶子上。随着烹饪的进行,包菜散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。
兔子吸溜着口水一个劲的问沐霞光好了吗?能吃了吗?
又经过几分钟的翻炒,包菜已经熟透,口感爽脆。沐霞光关掉炉灶,将炒好的手撕包菜盛入盘中。盘中的包菜色泽翠绿,蒜片和辣椒点缀其间,色香味俱全。
沐霞光顺手把锅洗干净放在一旁,挑出一些西兰花放到水盆,一朵朵小西兰花漂浮在水面上,沐霞光加了一把盐,确保里面细小的虫子都能被杀死。
兔子感叹“好像一朵朵盛开的花朵!”
在锅中加入适量的水烧开,加入少许盐和几滴食用油,然后将洗干净的西兰花轻轻放入锅中。西兰花在沸水中翻滚,颜色愈发翠