你不是去过迦南吗,肯定对迦南的美食最为了解,公主的膳食就交给你了,我们还要准备陛下的午膳,先去忙了。”
说要。众人就一溜烟儿跑了,独自留下孙大厨,宛如一个大冤种。
女子面上有些歉意,“御厨大人,我们公主也是想家了,这才会对家乡的美食格外想念,麻烦您了。”
孙大厨叹了口气,找到叶知薇从她手里抢过小包死活将她拉到了御膳房。
“小叶啊,你就帮我这一次,上次你做的芒果糯米饭非常符合迦南的风味,你就再教我几道迦南菜吧。”
叶知薇听完事情经过,原来是为了迦南的公主。
“好啊,我就再做一道迦南风味的菜给您看吧。”
准备了一些海鲜,将虾头下锅炒出虾油,再加入清水煮开,把虾头捞出。
接着开始处理番茄,柠檬,小米辣等食材,加入汤中一起小火慢熬,烹饪过程中还一边解释。
“迦南风味的酸不是简单的放醋,而是通过柠檬,番茄这些自身带酸的食材进行加工,这样做出的食物不仅酸美,而且会弥漫着一股自然的清香。”
叶知薇边讲解边搅动汤汁,汤底泛出清亮的红色,还有股柠檬的清香,很是好闻。
接着又加入准备好的海鲜食材,“迦南靠海,那里的人都喜欢吃海鲜,孙叔以后为公主做膳食可以将这些食材都用起来。”
最后加入调料倒入碗中,一坛清香美味,酸辣爽口的冬阴功海鲜汤便做好了。