这个称号来源于他的一次偶遇。
十二岁时，江功源结识了一位老人。不清楚他来自何方，也不知道他姓啥名谁，但他是一位大名鼎鼎的“厨王”。他不求权力地位，不求荣华富贵，似乎一生都是为了美食而活。
这位奇人用了近千年的时光，寻遍鸿谒星七大域的山珍海味、珍馐佳肴。品尝过人间的酸甜苦辣，咀嚼了世上的百味人生。
有一次他来到鑫源镇，在山谷里看见江功源烧着一堆大火，用一根竹签串起两只蝎子在火上烧烤。
老人觉得奇怪，走上前去问道：“小朋友，你怎么一个人在山谷里烧蝎子玩不怕有妖兽吗？”
“老爷爷，我不玩，是烤着吃的。”江功源一本正经地回答。
“这都能吃？你可知道蝎子有毒”老人大吃一惊。小孩子不知道天高地厚，要是中毒了可怎么办
“蝎子毒是可以吃的。不但无害，而且大补。”江功源说完。将烤好的蝎子给老人一只，自己拿着另一只津津有味地吃了起来。
见到老人拿着蝎子翻来覆去地看着，就是不敢吃。江功源笑着告诉他：“老爷爷不用怕，我们经常捉蝎子来烤着吃的。”
老人拿起蝎子轻轻咬了一口，第一感觉是脆、香、第二感觉是鲜、嫩。这完全颠覆了他以往的认知，不由得食欲大动。直到把蝎子吃完，还意犹未尽地说：“小朋友，还有没有”
“没有啦，但是还有这些。”说着用棍子拨开火灰，露出几只煨焦了的蚂蚱。
“蚂蚱也可以吃”小孩的做法，再一次令他感到惊奇。
“好吃，等你吃过还会想吃的。”江功源露出一张天真的笑脸。
果然，老人吃了三只后赞不绝口：“外焦里嫩，脆香爽口。”
他一生纵横餐厅酒店，游戏厨房餐桌，煮三山鸟兽，蒸四海鱼鳖，烹调过千荤百素，品尝过千滋百味。就是没有想到，一个屁大的小孩、两种等外的食材，让他对厨艺和美味有了新的认识，生出无限感慨：厨艺无关年龄，美味埋在乡间。
感叹之余，他将毕生对饮食研究的成果、烹饪绝技传给了江功源，离开时拉着他的小手说：“别人尊我为厨王，我许你为厨神。”自此之后，江功源“厨神”的称号慢