趁着李鸿武去刷碗的功夫，刘恒辰招呼两个便宜弟弟帮忙先腌肉。
还没到冬季，这野猪肉放了两三天，再不赶紧腌上就要放坏了。
今天买来的东西李鸿武在刘恒辰做饭的时候已经稍微拿出来规整了一下。
他去厨房把粗盐拿过来，端了三个盆，两个小崽子一人一个，十斤肉撒一斤半的盐。
之前剩下的野猪肉还有估摸着四十来斤，他给两个崽儿的盆里各放了十斤。
拿着李鸿武的匕首隔一段划一刀，方便入味。撒了粗盐和花椒粒让小崽子涂抹均匀每个口子也要抹上。
这两块到时候就做风干肉。他自己还剩个十五斤，只撒了粗盐抹开。
本来腌肉是需要分几次涂抹的，但是初来乍到要做的事情太多，就先这样略略腌上。
从柜子里取了一些白棉绳，把两个小崽盆里的猪肉戳开个洞，打上结挂在晾衣服的竹竿上风干，等吹个几日风干肉就做好了。
到时候用一些辣子香料爆炒，再配上点野蒜苗。开胃又下饭。
刘恒辰这盆肉要做烟熏肉，今天下放水老地方封着腌一晚上，然后明天拿陈皮和松柏枝架在炭上，拿草席拦住风，底下糊一点泥巴防止吹跑，再在顶上盖一张草席就这么熏上10天半个月就成。
好在陈皮他多买了很多，松柏枝明天李鸿武答应他一起去找。熏完了就再砍便是。
李鸿武刷完碗就看着这三个人忙进忙出，他也没闲着，今天买的东西都还没有规整完。
把卷起来的竹纸拿出一小叠放书桌上，剩下的就放到炕上的柜子里。 两块墨也收一块进去，砚台两方都放在桌子上，旁边摆好笔。
又去院子里拿斧子，削出来两块大小差不多的木材当做镇纸了。
本来还想刻个字装饰一下，一摸腰间才想起来匕首被刘恒辰拿去用了
祖父给我打的匕首被他拿去削猪肉，这人可真是
整理好书桌，衣服也稍微叠放整齐摆进柜子里，米面那些都已经放进厨房了，蔬菜也拿了个木桶放好。
回到堂屋刚准备下一步，就见刘恒辰也进来。
刘恒辰手上都是盐晶，又裹着猪肉油脂，黏腻的不行。他进屋拿皂角