有点半信半疑，想到刚刚那个酸萝卜的口感，差点灵魂出窍，仍然心有余悸。
“丰小姐，不如借你酒楼的厨房一用？”
黎小田在丰小姐的带领下来到丰盛酒楼的厨房。
此时时间还早，厨房里的大厨和帮厨们还在做着准备工作，大厨正在制订着今日主推的菜品，采购蔬菜和肉类的伙计已经将今日要用到的菜品都采买了回来。
丰盛酒楼之所以在太平镇一直口碑这么好，不仅仅是口味做的好，菜也是每日有专人去采买，这样保证了蔬菜的最大新鲜度，也能挑一些品相更好的蔬菜和肉类。
大厨和帮厨看到一个小丫头来到厨房，有些奇怪。这么一个面容清秀的小丫头片子难不成要来做厨子？
只不过自家胖小姐跟着，他们只是默默的观察着，眼里多少是有些不屑的。
他们哪个不是千挑万选出来的，没个十来年的工作经验都不好意思来工作。看着眼前的小丫头也就十几岁的年纪，能有几年的经验。
“厨房里的菜品，我都可以用吗？”黎小田转过头一脸期待的问着身后胖胖的丰小姐。
“当然，这里的菜品你都可以用，若是还需要别的，我让伙计去买。”
厨房里的所有人都十分好奇眼前的姑娘要做什么。
黎小田在厨房备菜的地方挑选了自己需要用的菜，也没挑几样，她主要是为了来卖配菜的，又不是为了来应聘厨子的。
一条黑鱼从鱼骨处将鱼肉分离出来，片成了薄薄的鱼肉片，黑鱼骨提前下锅熬汤，加入生姜等去腥的佐料，又在火候差不多的时候让放入了酸萝卜。
来厨房之前，黎小田让张叔从带来的坛子里又盛了不少的酸萝卜和剁椒出来。
厨房众人默默的看着黎小田的一顿操作，他们还是第一次见有人将鱼肉给片成薄薄一片的。不过这样的好处就是一份菜不用放多少的鱼肉也会显得肉很多，对于节省成本还是很有好处的，不过若是菜品的定价高，鱼肉的份量自然也要给的足一些。
黎小田最后的时候将用酒和调料腌制了一会的黑鱼片也放入了鱼汤中。奶白的鱼汤上面飘着满满的鱼肉，一阵阵鱼汤的香气从大锅的边缘飘了出来。
黎小田放入佐料，