别的受欢迎！
就是不知道大舅那边，能不能接受这种吃法？羊杂的话，卤水也没有问题，羊头羊蹄，都可以卤煮。不过那边的人，好像喜欢吃清汤炖煮的多，卤羊杂可不一定受欢迎。”
张淑芬也拿不准主意，所以俩人商量好，等大舅到这边以后，再问一下他。
反正他那边往这边送牛羊，是有停留时间的，到时候会留在这边好几天。
说起来，李风就特别爱吃牛杂！尤其是清汤牛杂，吃起来香又没有异味，特别是饿了加个面，吃着别提多爽了。
而且这玩意不会做的人，真的卤制不好，容易出现腥臭味。
卤水配方这个东西，李风压根没有藏着的想法。现在福利院的孩子，他都是认真去教他们弄。就为了他们长大以后，去了全国各地，都能有一门吃饭的手艺。
所以大舅那边别说配卤水料了，他完全可以教导他们怎么配各种。
不过说实在的，他们那边可没有李风好弄到香料！现在李风花椒八角草果都种上了，就是这些玩意没那么快能采收，至于其他的香料都不难买到。
中药铺子里或多或少都能买到，所以再过一段时间，李风就不需要头疼香料的事情了。
随着下课，孩子们开始各司其职。现在三轮车回来了，李凡领着几人开始忙活起来。
现在都是这样，先拉甲鱼去，然后再用三轮车去卖豆腐。至于装甲鱼的盆子，就需要他们卖完回来时，给带回院子里。