嚓噗小说 > 其他类型 > 来自旧时光 > 第119章 花生米(3/4)
音响起,花生米在热油中欢快地跳跃着、翻滚着,仿佛一群顽皮的孩子正在尽情嬉戏。

    小姨手持锅铲,不停地翻炒着花生米,让它们受热均匀,以免出现有的已经焦黑而有的还未熟透的情况。不一会儿,花生米的颜色逐渐变得金黄诱人,散发出阵阵香气。

    这时,小姨会恰到好处地撒入一点点细盐,那洁白的盐粒如同雪花般轻轻地飘落在花生米上。瞬间,一股咸香的味道弥漫开来,与原本的花生香味相互交融,让人垂涎欲滴。

    经过一番精心烹制,一盘色香味俱佳的油炒花生米终于出锅了。小姨总是微笑着把它端到餐桌上,看着我们大快朵颐的样子,她的脸上也洋溢着幸福和满足的笑容。

    清婉的妈妈李家娘子,她生得一副温婉模样,举手投足间皆透着一股优雅气质。而这位李家娘子啊,平日里最喜欢做的一道菜便是那老醋花生了。

    每当清晨的第一缕阳光洒进厨房时,李家娘子便会系上围裙,开始精心准备这道美味佳肴。她将花生米放入锅中慢火翻炒。随着不断地翻炒,花生米渐渐散发出诱人的香气,弥漫在整个屋子里。

    待花生米炒至金黄酥脆,李家娘子便迅速将其捞出,放置一旁晾凉备用。接下来,她取来一个精致的小碗,倒入适量的陈醋、白糖和少许盐,用筷子轻轻搅拌均匀,调成一碗酸甜可口的料汁。

    最后,李家娘子把晾凉的花生米放入调好的料汁中浸泡一段时间,让每一颗花生米都充分吸收那浓郁的酸香味道。等到一切就绪,一盘色香味俱佳的老醋花生就呈现在眼前啦!那一颗颗裹着酱汁的花生米晶莹剔透,散发着迷人的光泽,令人垂涎欲滴。

    话说那李家娘子,后来偶然间听闻一个民间偏方,说是老醋泡生花生米对身体大有益处。这可让她来了兴致,赶忙着手准备起来。

    她精心挑选出颗粒饱满、色泽鲜亮的生花生米,放入干净的玻璃罐子里。接着,缓缓倒入香气扑鼻的陈年老醋,直到将花生完全淹没。然后,小心翼翼地盖上盖子,放置于阴凉通风之处。

    每日清晨,李家娘子都会从这罐头瓶里舀出一小碟泡好的花生米,用作早餐的佐餐小菜。初尝时,只觉得一股浓烈的酸味直冲脑门,牙齿都仿佛被酸得打起颤来。然而细细品味之