饭向来注重量大管饱,就是比较俗。
什么“金鹏腾飞”,结果端上来后只有三只鸡翅围成一圈,中间摆放着一朵小花。更离谱的是那道“荷塘月色”,原本以为会是某种精致的小糕点,没想到竟然是藕片、木耳和四季豆一起炒制而成。
奚昀无奈地夹起一片木耳放入口中,味道确实不错,但这逼格也太高了吧,这菜单一翻花里胡哨的菜名一大堆,根本无法想象端上来的究竟是什么样的菜品,就如同开盲盒一般。
京都的菜式多以酱料调色,色彩鲜艳,令人垂涎欲滴。有些菜品看似清淡,实则咸香鲜美至极。云雾不禁想起了王莲凤做的清汤寡水,被云虎子锐评为“素斋”,他忍不住笑出了声。
奚昀见状,好奇地问道:“怎么了?”
云雾笑着摇摇头,解释道:“没事,只是觉得京都的人似乎不太擅长吃辣。不过京菜确实别样美味,口感鲜美且健康。”
奚昀咬着筷子,撑着头点了点头,心中暗自想到:那是自然。
宫廷菜和国宴的规格注重的是体面,必须得鲜美健康叫贵人吃得满意、优雅。若是上些鲜香刮辣的菜色,叫皇帝大庭广众之下打了喷嚏失了仪态,那御膳房的各位恐怕就要喜提九族消消乐了。
民间菜肴自然无法与天子的宴席相媲美,但毕竟身处天子脚下,京菜总能有几分相似之处。