主的头脑！
杨英则继续向村民传授有关山药的知识。
杨英笑了笑，继续说道：“除了刚才提到的，还有提醒大家，山药虽好，但糖尿病患者要慎食，因为山药含淀粉量极高，糖尿病患者过多摄入容易引起血糖波动。再有，体质湿热过重者也不适宜大量吃山药，山药滋补，湿热之人食用后可能加重体内湿气，导致身体困倦、舌苔厚腻等症状。还有，便秘腹胀者也要少吃，山药有收敛作用，吃多了会使便秘更严重。”
众人听了连连点头，不少人都赶忙拿出纸笔做记录，最好不要错过一点点的知识。
络腮胡子大爷一边让孙子赶紧记笔记，一边无不遗憾的感叹道：“原来如此，看来这山药吃起来也有不少讲究嘞，看来还是多读书，才能获得更多的知识，回去就让我家孙女去读书去，不求她能给我们考个大学回来，就让她学学杨知青，有杨知青的三分之一都已经很不错了。”
该说不说，这大爷也是个妙人！
成村长也说道：“杨知青，今天可真是长知识了。”
“还有啊，大家往后吃山药的时候，可得注意这些个事项，别到时候有个什么事情了，就都怨上杨知青，我们洋槐树村可是不能出那种狼心狗肺的白眼狼。”
杨英微笑着回应：“没错，了解食物的特性才能吃得健康嘛。”
何羡予在一旁看着杨英自信从容地应对一切，眼中满满的都是倾慕。