年上面一直在号召各村镇学习南街村精神，对乡镇企业大力扶持，各种优惠政策频出。村长便乘着这股东风，在贺兰外出采购期间办了一件大事——把村里的豆腐厂正式更名为光明食品厂，自己任厂长，贺兰是副厂长，村支书挂名了一个党支部书记。
食品厂开在原来的村小学里，原本只占两间教室，贺兰临走之前跟村长敲定，面积再扩大两倍，干脆将一排教室全都占了。
膨化机还没到位，村长便在大喇叭里向全体村民公布了豆腐厂正式成为光明食品厂的好消息，并且还发布了用工通知，总计招工六名，男女不限，待遇跟县里的正式工一模一样。
豆腐厂从前的用工方式跟小孩子过家家一样，原本有员工八名，开工后发现冗员过多，第一个月就辞退了三人。剩下的五个人干了半年，入冬后产量减少又辞退一个。
最后留四名女员工守在半死不活的厂里，哪天开工有事不能来就叫家里人临时去顶替一下。上个月陈雪华悄悄辞职了，妇女主任没提招人的事，三个人的工作量跟以前比也没啥区别。
哪知道一夜之间豆腐厂改头换面成了食品厂，除原本的三个人继续留用外还要再招六人。
这个时候心里最难受的人就是陈雪华，她前脚刚辞职，后脚豆腐厂就今非昔比了。尤其当她得知豆腐厂之所以改头换面是因为有了贺兰的加入，心里更加悔不当初。
她、秦家明，还有村里许多人最近忙得脚打后脑勺是为了啥？不就是因为从贺兰的辣条上面尝到甜头了么。好么，现在贺兰摇身一变成为食品厂的副厂长，那不用说，以后无论是辣条、辣片还是薯片这些东西一律都改为食品厂生产了，他们这些二道贩子的好日子算是到头了。
还不如当初就留在豆腐厂，虽然收入没有卖辣条和薯片高，但是好歹稳定。
秦家明跟陈雪华一样，心里也打鼓。不过他发愁的不是工作稳不稳定，他愁的是以后能不能从食品厂批发辣条卖。
村长在喇叭里说食品厂不像豆腐厂，一切必须按照规章制度来。食品厂如果真的上纲上线，那么成本肯定高出许多。他用加热后的锯条给辣条封口每根都要多赚一分钱呢，何况正轨的食品厂。
一时间几乎所有的小商小贩们都在人心惶