大呛鼻，还容易引发咳疾，尤其是老人，咳得成宿成宿睡不着。”
冷欣然听罢，心中有了计较。她想起在翠城时，冬天也都是靠烧柴来取暖。只要有钱人家才用得起煤炭。
“等会儿我给你一张设计图，”她对卫勇说道，“你找人照着图在庄子上建一个土窑，以后就用来烧制木炭吧。”
卫勇心里一惊，面上却不动声色，恭声应下，“是，夫人。”
冷江好奇地问：“娘，木炭怎么烧？您说的土窑，跟烧瓷的窑一样吗？”
冷欣然笑着解释道：“这有什么可比性啊。烧木炭没多少技术含量，很容易学会的。就是得费点劲儿，没啥技巧。”
她边说着，边在纸上画出简易的土窑结构。冷江看得入神，不禁问道：“娘，这真的可以吗？”
“等卫勇弄好窑，我带你去试试，”冷欣然温柔地说，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。你到时候亲自试试，就知道怎么回事了。”
冷江眼中闪着兴奋的光芒，“好！”他解释道，“其实我以前也用木炭来煮水泡茶。要比其他的碳好烧，要是用果树的木，还会有股特别的清香，没有烟，也耐烧，烧上三个时辰都可以。”
冷欣然看着儿子的模样，心中满是欣慰。她暗自盘算着，这木炭烧制技术，日后定能派上大用场。
吃过晚饭，冷欣然将图纸递给卫勇。卫勇性急，迫不及待地挑着灯笼出门干活去了。冷欣然也没拦他，自顾自在灯下翻看账本。
香酥饼坊的收支记录井井有条，尤其是钱学诚采用了她的记账方式后，账目清晰明了。由于晏守诚不在家，钱学诚不便登门，都是卫慧代为送来账本。
冷欣然做这些事从不避讳冷江，时常教他看账、做账，甚至会提点一些简单的作假手段。冷江每次都听得极其认真。
“小江，过来。”冷欣然招呼道。冷江放下手中的书，乖巧地来到母亲身边。
冷欣然指着账本上的数字，耐心解释：“看，这是进账，这是出账。两者相减，就是利润。”
冷江若有所思地点点头，突然问道：“娘亲，为什么要学这个？”
冷欣然微微一笑，揉了揉儿子的头发：“因为商业也很重要啊。虽然现在