王欣月马上开口道:“我来帮你吧!看看需要我做什么”
林嘉伦笑着指了指沙发。
“不用!你们坐着就行,就剩一道菜了,马上就好!”
没等王欣月反应,姜苒就先一步进了厨房,王欣月咬了咬牙,也跟着走了进去。
其实第一次去朋友家,这么做是有些失礼的,不过姜苒和王欣月也顾不得了,强敌环伺之下,她俩心里都有种紧迫感。
李婉卿和张瑾瑜也不好再跟着,感觉不经允许进别人家厨房有些不好意思,只好坐在沙发上看起了电视。
林嘉伦安顿好她俩之后,这才进了厨房。
姜苒先一步进入厨房之后,就看到了放在灶边上的盆盆锅锅。
她基本没怎么下过厨,至多也就是在家摊个鸡蛋,对于做饭基本上是个门外汉。
对于这些锅碗瓢盆,她没敢乱动,只在厨房里随便看了看,然后就站在了一边。
王欣月比她要好很多,她是家里的老大,后面还有弟弟妹妹,所以一般的炒菜炖煮她也会,但不过只限于普通家常菜,味道算不上好坏,只能说不难吃的水平。
她的反应跟姜苒如出一辙,也没敢去掀开那些锅盖什么的,就怕自己做错了什么步骤,给林嘉伦帮了倒忙。
林嘉伦进厨房之后,就见这俩正站在厨房里大眼瞪小眼,像两只呆立的土拨鼠,只是一脸紧张局促的望着他。
林嘉伦朝着她俩人笑笑,走到水池边,把泡了一天的花蛤挑拣了一下,捞出控水,接着起锅烧油,放入葱姜蒜花椒干辣椒和调入少许黄酒,然后下入花蛤,直接翻炒。
这种烹饪方式能够最大程度的锁住花蛤的鲜味,像那种焯水下酱油下豆瓣酱的做法在林嘉伦看来,完全就是在瞎胡闹,搞一堆复杂的调料,你还吃个毛的海鲜
只要在炒制前下入盐和油,让花蛤自己吐干净泥沙,完全没必要有焯水这步动作。
在翻过两翻之后,盖上锅盖焖一下,等花蛤开口之后,快速翻炒出锅,再撒上香菜末,这道菜也就大功告成了。
两女看着林嘉伦如此轻松的炒好了一道菜,尤其翻锅时的动作吸引了她俩人的注意力。
接着就见他关了灶火,从底下的