至于最后一道甜品，倒是可以入口，菜名叫做——冰糖肥肠，让陶金不想吃的点，则是这菜太过腻味。
肥肠里面本身就带有肥膘，已经是很腻了，把肠子卤完了之后再挂上一层熬化了的冰糖，更是腻上加腻，陶金完全没有想吃的欲望。
陶金这边啃着猪蹄，那边白展堂正在和佟湘玉商量拉客人的方案，陶金听的真切，白展堂准备雇一辆牛车，然后把牛车赶到官道上堵住，以此迫使过路行人不得不绕道七侠镇，顺便来客栈吃饭住宿。
佟湘玉被白展堂的计划说动，直接同意了下来，给钱让白展堂去雇车。
等白展堂走后，陶金也吃完了猪蹄，给出了他的最终意见，八道菜中，陶金挑出了四道菜，他认为可以上菜单，分别是麻辣鱼鳞、酒酿萝卜皮、酥炸小黄瓜和炭烤猪蹄。
至于剩下四道菜，陶金建议直接倒掉，佟湘玉感谢过陶金之后，当即就让郭芙蓉写了块牌子立在门口，开始宣传起来。
“同福客栈新菜上市，欢迎各位客官前来品尝。”
对面的怡红楼见佟湘玉这边叫板，便也出来宣传要给客人免费送菜，一时间两边陷入攀比的局面。
从一开始的送茶水点心，变成送好酒和硬菜，再到直接送钱，两边是越叫越凶。
最终怡红楼那边更是开始送人了，放出话来每人送二十两银子，加送丫鬟两名，还是不限量供应。
这话一出，怡红楼直接就被挤爆了，镇子上的人全都冲进去抢银子抢人，就连捕头邢育森也不去维持秩序，在那里闷头领钱。
而当时距离怡红楼最近的陶金，在他们喊出送汾酒的那句话时，就已经进到怡红楼里了。
他花了不少时间，专门挑了两个最顺眼的丫鬟，就等管事那送丫鬟的话音一落，立即就把她们拉在手里，带着她们出门回家，顺便还在门口领了那二十两银子。
陶金领着丫鬟回家的第二天，怡红楼就因为送的东西太多而被镇上的人给搬空，当场就倒闭了。