金黄色的油花不断翻滚,肉丸在油锅中逐渐变成诱人的金黄色。等到炸至表面金黄酥脆,陈宇用漏勺将肉丸捞出,控油后放入砂锅中。接着,钱明将调配好的清水、蚝油、冰糖、八角和桂皮等调料倒入砂锅,小火慢炖开始。
在等待的过程中,陈宇不断观察着砂锅里的情况,适时调整火候。半个小时后,浓郁的香味弥漫了整个厨房,让人垂涎欲滴。陈宇见时机已到,果断转大火收汁,汤汁变得浓稠红亮,均匀地包裹在肉丸上。最后,他撒上翠绿的葱花和黑白相间的芝麻,这道色香味俱全的“金屋藏娇”终于完成了。
“大家都过来,尝尝咱们的劳动成果。”陈宇笑着招呼众人。大家围拢过来,眼中满是期待。吴昊迫不及待地拿起筷子,夹起一个肉丸,轻轻咬了一口,鹌鹑蛋的鲜嫩和肉糜的醇厚在口中交融,丰富的口感让他不禁竖起大拇指:“太好吃了!陈师傅,您这手艺真是绝了!”
其他人也纷纷品尝,赞不绝口。李华一边吃一边说道:“这味道,比我以前在那些高级酒楼吃的还棒!咱们这次肯定能再次惊艳前厅的顾客。”
就在大家沉浸在成功的喜悦中时,酒楼的门被猛地推开,一个服务员急匆匆地跑进来,脸色微微发白:“陈师傅,外面来了一群人,说是来找麻烦的,指明要见后厨的负责人。”