自晓妍把在陈宇饭店拍摄的视频发布到网络上后，陈宇的饭店一下子火了起来，不仅吸引了更多食客前来品尝美食，还收获了一大批热情的粉丝，陈宇亲切地称他们为“赞赞军团”。
这一天，陈宇刚到饭店，就看到门口聚集了一群人，手中举着写有“支持陈大厨”“美食之光”等字样的牌子，正是他的粉丝们。看到陈宇，粉丝们兴奋地围了上来。
“陈大厨，可算把你盼来了，我们都是你的粉丝，超喜欢你做的菜！”一个年轻小伙子激动地说道。
陈宇笑着向大家挥手致意：“谢谢大家支持，快都进来坐。”
众人跟着陈宇走进饭店，叽叽喳喳地分享着自己看视频后的感受。一个扎着马尾辫的小姑娘满脸崇拜：“陈大厨，你讲川菜历史的时候太帅了，我以前都不知道川菜有这么悠久的历史。”
“就是就是，”旁边一位中年大叔接过话茬，“看了视频，我第二天就拉着家人来吃你做的川菜，味道跟那些大饭店比起来，一点不差！”
陈宇被大家的热情弄得有些不好意思，连连道谢：“能得到大家认可，我特别开心，今天我就现场给大伙露一手，教你们做一道简单又好吃的回锅肉。”
粉丝们瞬间欢呼起来，簇拥着陈宇来到后厨。陈宇穿上围裙，精神抖擞，先从选肉开始讲解：“这回锅肉啊，选肉很关键，最好选肥瘦相间的五花肉，这样做出来才香而不腻。”说着，他拿起一块五花肉展示给大家看。
在案板前，陈宇的动作行云流水。他把肉切成大小均匀的薄片，每一刀都稳准有力，一边切一边说道：“切肉的时候别太厚也别太薄，大概这么厚就行，太厚不容易炒熟，太薄又容易炒焦。”
起锅烧油，陈宇将切好的肉片放入锅中，随着肉片与热油接触，“滋滋”声响了起来。他熟练地翻炒着，肉片在锅里逐渐变得金黄卷曲，散发出诱人的香味。“看，把肉炒到这种微微卷的状态，这‘灯盏窝’就成了，这可是回锅肉的灵魂之一。”陈宇笑着解释道。
接着，他依次放入豆瓣酱、姜蒜、青椒、蒜苗等配料，动作麻利，配料在锅里不断翻炒，香味愈发浓郁。“豆瓣酱要炒出红油，味道才够醇厚，大家在家做的时候一定要有耐心。”陈宇耐心地提醒