火焰的跳跃舞动,铁锅迅速升温,赵菊花迅速地将切好的猪肉片倒入锅中,发出一阵噼里啪啦的声响。
她手持锅铲快速翻炒起来,肉片在高温下逐渐变色,由原本粉嫩的色泽渐渐转变成诱人的焦黄色,并微微卷曲起边。
这时,赵菊花快速地放入几颗花椒粒,瞬间浓郁的香气弥漫开来。
紧接着,她又倒入一股酱油,让肉片充分吸收其中的味道。再来一点适量的咸盐调味,使得整道菜的口感更加丰富多样。
最后,赵菊花潇洒地抓起一把嫩绿的小葱段,均匀地洒在锅里。
刹那间,葱香与肉香完美融合在一起,形成一种令人垂涎欲滴的独特气味。
“出锅喽!”伴随着赵菊花欢快的呼喊声,这道色香味俱佳的爆炒野猪肉终于大功告成。
此刻,季家三口人早已被那扑鼻而来的猪肉香味勾得馋虫大闹五脏庙。
尤其是季婉,光是闻着这股诱人的香气,就感觉自己能够多吃两碗饭呢!
“她爹,别在那儿傻愣愣地站着,赶紧去拿筷子准备吃饭呀!”赵菊花看着丈夫呆立不动的模样,笑着催促道。
季保山这会儿确实已经被那迷人的肉香迷得晕头转向了。
虽说他年纪不小了,但像这样大口吃肉的机会可真是少之又少。
今年以来,也就是闺女心疼他给他夹过那么几小口肉丁尝尝味儿罢了。
听到自家媳妇的呼唤,季保山如梦初醒般嘿嘿一笑,赶忙拿起筷子,端起饭碗,迈着大步流星的步伐朝堂屋走去,满心欢喜地期待着即将到来的丰盛晚餐。
家里晚上因为有“硬菜”,所以赵菊花破天荒蒸了二合面馒头。
这次没用黑面,用的是白面和玉米面混合蒸的,那是“硬”的很呐!
把小炒肉端出去后,赵菊花又把洗好的蔬菜顺着刚才的油锅炒了一下,你别说,这菜叶子炒出来沾着肉味儿就是不一样!
一家人美美的坐在堂屋里,看着今天晚上丰富的菜,都笑了起来。
“快吃,这菜得趁热吃才最香呢!”
季保山满脸笑容地率先给自己的闺女季婉夹了满满一大筷子香气四溢的炒肉。
接着,他随意地将