王大虎蒸嫩苞米的时候,没剥掉苞米皮,这样蒸出来的苞米带着一股苞米独有的清香。
苏暖不等蒸好的苞米凉下来,就拿了一个。
这时候的苞米不软也不硬,吃着刚刚好。
苏暖好久没吃这种纯天然的嫩苞米了。她其实不大喜欢糯玉米和水果玉米的口感,就喜欢这种老品种玉米。
王大虎也拿了一个,不怕烫的啃了一口,还招呼沈言一起吃。
“这芦苇滩的土地还挺肥,长出来的庄稼不比村里的田地差。沈相公,你尝尝,这苞米是不是很甜?”
沈言没吃过嫩苞米,在王大虎的劝说下,就吃了一口,然后点头道:“确实挺甜的。”
苏暖本来吃着苞米,没在意他们说的话,但听到王大虎和沈言都提及“甜”这个字眼时,她心中一动。
她现在吃的这根嫩苞米,确实挺甜的,论甜度,和她之前吃过的水果玉米一样。
甜玉米其实可以榨汁做成玉米糖浆。
苏暖也是听他们两人提及“甜”这个字眼,才想起来这件事。
“王大哥,你们以前种的苞米,吃起来有这么甜吗?”
王大虎想了想道:“好像没这么甜。也不知道是不是种子的缘故,还是这块地的原因,总之这嫩苞米确实比我之前吃过的要甜。”
苏暖觉得应该是这块地的原因。
不管怎么说,这绝对是一个商机。
玉米糖浆的制作方法不难,只要将新鲜的玉米榨汁,像熬红薯糖一样,将玉米汁进行熬煮。
熬煮好后,就可以得到金黄色的玉米糖浆了。
玉米糖浆能做很多东西,最重要的是它可以代替麦芽糖和红糖。
苏暖一直想开一家点心店,有了玉米糖浆,她就可以不用花钱买麦芽糖和红糖了。
只不过芦苇滩这里种的粮食是用来过冬的。
苏暖想归想,但没打算把种的苞米全都做成糖浆。
第二天王大虎走后,她只是跟沈言提了一下。
沈言听到苞米也能制糖,当然是有些惊讶的。
“苞米真的能制糖?”
苏暖用力点头:“确实能,而且制出的糖还很甜。”