娘,他俩的问题,你打我是不是有点儿说不过去。要是笑笑偷吃,我帮她背锅也就算了。毕竟她还小,记吃不记打。江河可不小了,他要是偷吃,跟我可没关系。”
秦婉冷哼一声,返回屋里,王野和曹强两人开始处理山羊。刘婶和李婶也出来帮忙,打水,刷锅,烧水,忙的不亦乐乎。他们是王野刻意叫出来帮忙的,这种事儿院子里也有过几次,大家都心照不宣。
王野的手脚很麻利,没一会儿就把羊肉分离出来。今天的羊骨头上的肉处理的比较干净,骨、肉、内脏分开装在三个盆里。四条羊腿整整齐齐的摆放在案板上。
做羊肉干最好的的是里脊肉和后腿肉,王野想相信吃肉的人也不会挑理,除了四条羊腿全都用调料腌制上。骨头和羊头放进大锅里炖上,可以给院里的邻居解解馋。
羊腿改好刀同样腌制上,看看手表已经快三点了,时间明显不够。羊腿想要烤的好吃,最少要腌制4个小时。这能难倒王野吗,别忘了这货可是有挂的。
借口把羊腿和羊肉端进屋里,趁人门一关立刻收进空间,放置在加速区。时间一定要控制好,这要是多放几个小时,四条羊腿得变臭。
王野从房间出来开始硝制山羊皮,他的空间中已经有好几张,他计划用这些山羊皮做几件皮衣和皮靴。这到了冬天,上身小皮衣,脚上登山靴,一定是这条街上最靓的仔。
时间很快到了四点钟,王野再次回到房间,从空间中取出羊腿,装模作样的回到院子中。跟正在烧火的曹强交代一声,王野向供销社走去,他要买一些木炭,在家中制作木炭有些不方便。
现在买木炭也是需要票的,王野一次买了50斤。不止是这次烤羊腿需要,他还要在新房中点个炭盆,后世中听说,这样可以有效的去除新房中的异味儿,也不知道有没有用。
返回家中,王野垒了一个烤炉,砖头都是现成的,直接从旁边院子的搬就可以。垒好炉子,王野直接开始烤羊羊腿。曹强烧着火,锅里炖着羊头、羊骨头。李婶和刘婶守着一个锅,这里炖的是羊杂,
接下来就不是着急的事儿,王野在烤炉边不停的旋转羊腿。小丫头就这样在他怀里直勾勾的盯着,开始还很正常。直到香味儿飘出,王笑笑开始不停的吞咽口水。