刚刚每桌送的一小叠的菜反响可是很不错的，六桌人就有五桌喊了添菜，可见新菜很受欢迎。
苏妍妍听到这话自然是高兴的，将背篓往几人面前一送。
那小二看她提得轻松，还以为没有多少东西，可没想到那分量沉得他差点没接住，直接掉在地上。
张掌柜看的眼珠子差点都掉出来了。
“你小子小心一点，这可是吃食，掉地上了怎么好。”
小二也很无辜。
“掌柜的，我以为没有多少东西。”
张掌柜也懒得和他废话，直接开口道。
“别废话了，快点过称，大厨房那边还等着呢。”
小二也不敢耽搁，称钩勾住背篓，“连同背篓一起六十三斤二两。”
小二报了个数，将那熏肉全部装进自己带来的盆中，又称了背篓的重量。
最后报出净重。
“扣了伙后，净重五十八斤七两。”
小二报出这个数，与苏妍妍在家估得差不多。
于是点点头道，“那就这样吧。”
张掌柜挥手打发小二将肉送去大厨房，自己则对那账房道。
“王先生，刚刚这姑娘拿了一斤多的肉给咱们试吃，这次就算六十斤，去账房支六两银子给她吧。”
王先生点点头，“好的，姑娘稍坐，我去去就来。”
说着便转身离开，张掌柜又指了指院里的石桌道。
“姑娘请坐，还没请问姑娘贵姓。”
“我姓苏，叫苏妍妍。”
张掌柜见她落落大方，半点不像他之前见过的那些姑娘那般扭捏，对她的好感也多了几分。
“姑娘之前说的方子想怎么卖？”
既然，知道这熏肉有利可图，他自然是想将这方子抓在自己手里了。
这世上没有不透风的墙，他们酒楼今天推出新菜，怕是不出两天镇上的其他几家酒楼，就能打听这菜谱出自谁手。
赚钱的东西，还是要掌握在自己手中为好。
原本卖方子就是苏妍妍之前想好的事，只是想到出门前与婆婆说的话，苏妍妍面上就有一丝难色。
张掌柜看她这个样子，