“庆月大饭店属于高端饭店,就该有高端贵气的样子,得让普通人一看就觉得消费不起,让进店的客人感觉倍儿有面子,甚至回去能拿出来吹嘘的事情。”
“我这有个好想法,不知道谢老板愿不愿意与我合作。”
韩俊山修长的手指轻轻扣在桌上,循循善诱道。
谢宏伟像是抓住了救命稻草一般,一把拉住韩俊山的双手,眼含热泪,点头如捣蒜。
“韩老板,只要能救庆月大饭店,不管什么条件我都答应。”
有了这句承诺,韩俊山也不再藏着掖着,提出重整庆月大饭店。
首先,要对庆月大饭店的工作人员做一次筛选,高端饭店对服务员的要求也非常高。
男同志要在一米八以上,女同志不能低于一米六五,还得要求五官端正,身材高挑。
能到庆月楼消费的,一定非富即贵,试想哪个大人物不想被俊男美女环绕。
其次,有了男女服务员排面,还得统一制服,让人一看就知道这是庆月大饭店的行头。
这个可以交给他们新星制衣厂全权负责,并且韩俊山还保证,一定设计出最符合庆月大饭店风格的工作服。
此外还得对服务员们进行统一培训,男同志要学绅士迎宾,女同志要学茶道、餐桌礼仪,把服务拉满。
服务上让顾客满意之后,在菜品上也得下功夫。
高端饭店就不能走实惠量大的路子,而是得精致、上档次。
除了地道的东北菜,珍品野味之外,还可以融合一些外国高级食材和西点,走国际化发展,让人耳目一新。
韩俊山逐条分析着,谢宏伟彻底臣服于他的商业头脑。
直说就照他说的办,如果改造成功,自己愿意把庆月大饭店一半的股份分给他。
口说无凭,韩俊山让人拟了一份协议,跟谢宏伟签了之后,便屁颠屁颠地去忙改造的事儿了。
一旁的黄珊珊则主动提出到庆月大饭店去当经理。
因为之前她特意去学过礼仪和化妆,可以过去培训女服务员。
韩俊山宠溺地看向她,说自家好好的老板娘放着不当,却要上赶着给人家当经理。
黄珊珊白了他一