那份清单列的清楚又详细，某某人要多少斤，大概什么时候要之类的，都很明白。
最前头，只是一些一二斤的小数目，二三十人下单，加起来在五十斤左右。
但最后有一笔数目却很大，一下子就要了五十斤。
应该就是沈遇说的那柴炭行的东家要的了。
加起来一百斤的吃食，若是别的，这么大的量，宋玉枝少不得要思量一下，能不能负担的起这么大的工作量。
但这个麻辣小鱼干对她而言，步骤实在是简单。
清洗的部分可以全家上阵，后头她只要负责煎制和炒香花椒、干辣椒调味。
加上清单上头的期限也放得很宽，最近的也只说一旬之内做好送去就成，宋玉枝便不用担心完不成了，由衷地感谢道：“沈大哥有心了！”
沈遇抿唇笑了笑，“你不怪我自作主张就好。你若是能确定能做，那么就把定价告诉我。明后日我休沐，也要回铺子一趟，到时候跟他们提一句。”
在沈遇说话之前，宋玉枝其实脑子里已经盘算起了怎么定价。
小鱼干她买的时候是两文钱一斤，若是买的多，想来应该能把价格压低一些。
花椒和干辣椒不便宜，但恰恰是因为这些东西不便宜，现在普通的百姓很少有能吃辣的，这两样东西用量都不算大。
再算上柴炭和油、调料，一斤小鱼干的初始成本大概在五文钱左右。
柴炭行的东家自然是不缺银钱的，早先宋玉枝和老黑打过交道。
那次她辨认出了在野菜汤里的白毒伞，帮了老黑好大的忙。
回城的路上，老黑有心招揽宋玉枝当柴炭行的长工，说了不少那边的事儿。
据他说别看他们张记门面不大，东家却很有门路，秋冬生意好的时候，一天销出去几百斤柴炭也是有的。
就算到了春夏淡季，炭卖的少了，但柴却是家家户户都必须用的，一日上百斤柴火也不愁卖。
东家虽然有些抠门，但并不算黑心，工钱十分公道，普通伙计一个月也有一两银子，逢年过节另外还有红封。
在山里的时候，东家还管伙计的吃喝，同时也不拘束伙计在休息的时候，干些别的活儿，例如用