别提什么请教指点了。
世上没有后悔药可吃,胖婶收回思绪,还是着眼于眼前惨淡的生意,试探着问说:“你说咱家也卖……”
老刘头立刻不大赞同地瞥了她一眼。
胖婶道:“你什么眼神?我见过鬼还不怕黑啊?!我不是说卖那什么凉粉,我也不会做啊!我是说咱家也早点卖绿豆汤。”
这倒是正理儿,往常他家到了夏日也会熬了这些祛热下火的汤水来卖。
今年天气热的反常,是该早点准备起来。
老刘头便没说什么,只是转头去隔壁还碗的时候,对着宋玉枝提了一嘴。
宋玉枝自然也不见怪,绿豆汤又不是她的专利。
后头也不止胖婶家,还有很多其他摊档也开始卖绿豆汤。
没过几日,几乎个个摊档上都能见到绿豆汤的身影,开始有人压价了,只卖一文钱,几乎不要什么利润赚头,就为了赚点人气,销售摊档上其他的吃食。
宋玉枝还是不见怪,凉粉照卖,只是把绿豆汤停了,改为鼓捣同样清热解暑的酸梅汤。
她选用了乌梅、山楂、陈皮、甘草等材料,清洗干净后,按比例调配,浸泡之后用大火煮开,再转小火继续熬煮,最后放入冰糖提味。
绿豆汤的原材料就是绿豆和白糖,家家户户的口味不会相差太多。
宋玉枝家的绿豆汤熬的比一般人好,但也没到客人非喝她家的不可。
酸梅汤不同,跟前头的腊八粥一样,同样的粥汤,各家都有自己的配方,口味绝对不会大同小异。
宋玉枝的酸梅汤里,酸甜的果香和甜味完美交融,刺激着食客的味蕾,让人满口生津,别有一番韵味。
一碗她卖三文钱,第一日推出就反响热烈。
后头再有跟风的,却熬不住这样的好滋味,要么是酸汤寡水,酸的掉牙,要么就是只有酸甜味儿,而没有果香。
而等码头上冒出口味同样不错的酸梅汤,宋玉枝则还有冬瓜荷叶汤、海带绿豆汤等等各色新品应对。
就这样靠着凡事先人一步,宋玉枝稳住了生意。
到了月中一盘账,她还是赚到了八两银子。
也就在这时,入夏了,禁渔期来临了