灶屋共有三口灶孔,这个时间点,白氏和钱婶也过来弄饭。
见李云溪往锅里倒了许多油,两人的眉头同时皱起,甚至白氏还给陈氏使了个眼色,‘你不管管?’
陈氏叹气,儿女大了,管得住的话,今日就不会买猪头肉回来。
“晚上李老三一家来吃饭,三弟妹,弄一个白肉,一个猪头肉,还有个猪肺烧汤,你看够不,不够的话,我这会再出去买点菜。”
白氏抿嘴一笑,“二嫂,够了,还有菜呢,那先炖猪头,钱婶,你把锅烧起。”
钱婶应声就去灶台。
这时,李云溪把红糖放进锅里,热油遇上糖,瞬间发出“噼里啪啦”的声音。
钱婶好奇的瞅了一眼,又立即收回惊叹的目光,这么精贵的糖,竟用来做菜?
陈氏和白氏一边忙着晚饭,一边又分出一只眼,紧紧盯着李云溪这边,生怕她把灶屋给烧了。
李云溪见锅中水沸腾,忙吩咐烧火的李云泽:“火小点。”
随着锅里沸腾,一股异香直逼众人的鼻腔,口腔,胸腔
除了李云溪比较镇定且得瑟外,其余四人恨不能立马掀开锅盖尝尝,太香了,香得嘴里直流口水。
这不怪陈氏几人觉得香,毕竟这个时代,还甚少有人用香料做菜,即使知道,那也是富贵、权贵人家才用得起的东西。
就李家、白家的家境而言,只能说吃得起肉,但肉也不是顿顿都有,比肉更高级的香料,那就更少见了。
除非,去酒楼尝鲜!
三口灶挨在一起,李云溪的那锅,跟另外一锅猪头肉比起来,明显是她那锅好,光闻着味,就已经香掉舌头。
怎么就这么香呢?
陈氏暗自琢磨,从女儿开始弄,她的眼睛就没离开过,无非是锅里加油,炒了糖,然后放肉和一个布袋。
噢,重点是那个布袋,布袋里装的是今日买的香料,难怪如此香!
焖了二刻钟,李云溪刚掀开锅盖,就把李云泽吸引过来,眼见一只小手就要落入锅里,李云溪大吼,“敢抓,以后就没得吃!”
小手缩了回去,可小脑袋又凑进来。
经过焖煮,卤肉的颜色变得越来越深,香味