杨承志并不知道赵斌邓国强在想些什么。
这一刻的他,已经端着热乎乎的豆腐回到了老杨家。
因为杨大山要去老母猪岗宅基地干活,杨小梅去透龙市场送货。
杨承志就想让自家老爹跟老姐吃点好的。
而他妈王淑华节俭了一辈子,即便做好吃的,也根本不舍得放肉啥的。
因此这两天杨承志准备亲自下厨做饭。
他把豆腐放在锅台上。
去外面缸里取出了一块冷冻的五花肉,又在厨房的小仓库里拿来一颗秋天储存的白菜,将各种食材洗好切好备用。
随即生火,把大铁锅烧热,倒入笨榨豆油,热锅凉油不容易粘锅。
然后放入刚切好的五花肉进行煸炒,把五花肉内的油脂炒出来,炒至金黄色。
再放入提前切好的葱花蒜末姜片干辣椒暴香,一股浓郁的肉香夹杂者葱姜蒜干辣椒的香味挠一下就上来了!
随即,杨承志加入切好的白菜片进行翻炒,把白菜的水分超出去后,倒入酱油。
再加入适量的食用盐,然后倒入适量的清水。
将提前泡好的粉条放入锅中,最后用手心托起豆腐,用菜刀将豆腐切成两厘米见方的块状,放入锅中。
然后称上锅撑,把提前准备好的粘豆包放在盖帘上,盖上锅盖。
大约15分钟后,一道东北的家常炖菜就做好了。
肉香浓郁,又夹杂着白菜的淡淡清香。
粉条增加口感,豆腐则是用于补充蛋白质。
杨承志把家常炖菜以及粘豆包端到炕桌上,又在咸菜坛里捞出一个芥菜疙瘩,切成条状洗净。
加入葱花辣椒油搅拌均匀,作为调口咸菜。
整个过程仅用了30分钟左右,一家五口的饭菜就做好了。
“哇,好香啊,哥你做饭真是越来越好吃了!”
杨小雅夹了一块五花肉放在嘴里咀嚼起来,稚嫩的脸庞上满是享受之色。
杨大山有些好奇,同样夹了口菜吃了起来。
随即也对着杨承志头去了一抹的赞许神色:“这白菜豆腐粉条炖的确实不错,比你妈做的都好吃。”
“小子