张桂花一脸担忧：“新开的饭馆一来没有人知道，二来大家也不信任，能有生意吗？”
她第一个考虑的不是舅妈的手艺，竟然是担心没人，可见舅妈的手艺大家都是认可的。
周明轩笑了笑道：“放心吧，到了饭点多的是人，只要价格够公道，还有晚上得开晚一点，有加夜班的工人，估计也能有点生意！”
毛艳红连连点头：“放心吧，只要挣钱，开多晚都没事儿！”
“不过就你跟舅舅两人肯定忙不过来，肯定得招人！”
一听要招人，毛艳红顿时愣住了：“还要招人啊，那不是得发工钱？”
“你要想赚钱肯定得招人，不然你一个人又是做菜又是收拾的，根本就忙不过来，二舅舅搬搬抬抬还可以，你让他招呼客人，他能干得来嘛？”
反正合作社，养猪场，果园，都是招工来干的，张桂花现在对招工也没啥大惊小怪的了。
倒是毛艳红，这一当老板手底下就有人了，她还觉得挺新奇的。
周明轩想了想道：“最近我在村里观察了一下，有几个小姑娘倒是合适，刘婶子家的二丫，张大叔家的甜妞……”
张桂花点了点头：“这几个小姑娘勤快，村里有要办事儿的我见她们去帮过忙，刀工也还不错，还能给你打打下手！”
周明轩道：“我倒是不看重这些，村里这些姑娘，那个不会做饭，多少还是有点刀工！”
毛艳红一脸疑惑：“那你看重他们啥？”
既然舅妈以后要当老板了，除了会做菜可不行，还得会用人！
他看着舅妈一脸认真道：“咱们是开饭馆的，要服务大众的，这用人嘛，第一就是要看外表，不说多漂亮吧，至少得眉目周正，看起来有亲和力，就容易获得客户的好感！”
“第二是性格，那种一见生人就畏畏缩缩的肯定不行，要胆子大的，脑子活泛的，举止大方的，服务客人什么样的客户都会遇到，有好相处的，有挑刺的找茬的，还有就是没事儿找事儿的，脑子转不过来的那种咋解决问题？”
“再有得上过几年学的，打字不认识几个的，到时候你忙了，她算账都算不清楚，算怎么回事？”
毛艳红点头：“明轩说