！
霸王别姬的用料是非常讲究的。
除却这大老鳖后，用的鸡，最好也是本地的散养土鸡。
因为只有散养土鸡，这鸡肉才够味，才配得上大老鳖的鳖肉！
才能让这霸王别姬这道菜，有鳖肉味，也有鸡肉味！
因为寻常的鸡，尤其是工业催熟鸡，鸡肉味很淡。
用这种鸡肉做出的霸王别姬，没啥子吃肉。
会被夺味！
而霸王别姬，讲究的便是鸡肉味和鳖肉味合二为一，吃起来唇齿留香，有鸡肉味也有鳖肉味！
若是放在后世，想要找到纯粮食喂养的散养土鸡，不容易。
需要精心挑选，免得被催熟鸡和冻鸡肉，给忽悠骗了。
而在八四年，那就没这种担忧了。
这年头的食物可没那么多科技，基本都是纯天然的。
蔬菜同样也没太多的农药，也都是纯有机。
可以放心使用。
“哗啦！”
在鸡块爆炒得差不多后，林森又把切好的老鳖肉，直接倒入锅中，继续爆炒。
因为李老爱吃辣，所以林森刻意放了不少辣椒地。
加辣爆炒！
“呼呼呼。”
瞬间，浓郁的辣味弥漫整个厨房。
“阿嚏，阿姨。”
“阿嚏。”
吃不惯太辣的赵经理和老宋以及李局，在这辣味的熏陶下，纷纷打起了喷嚏。
“香！”
而喜欢吃辣的李老，在闻到这浓郁的辣味后，则是双眼放光，感觉十分舒服。
“林兄弟，你可真是厉害。”
一旁的老宋，看着锅中沸腾的鸡肉块和老鳖肉，以及满满的一锅辣椒，很是佩服地看着林森。
因为林森做出的霸王别姬，那是色香味俱全。
看着就无比好吃。
他做出的霸王别姬，和林森做出的一比，那可真是差远了。
“哗啦！”
则是，在老宋的嘀咕声中，林森直接把山泉水倒入锅中，开始炖煮。
大概三十分钟后。
在试了一下鸡肉和老鳖肉，确定它