民间传承不仅保证了米凉面的传统风味，也使得这一美食文化在民间得以延续和发展。
- 商业推广：随着广元旅游业的发展，米凉面作为当地的特色美食，也逐渐走向商业化。许多米凉面店铺在广元市区及周边地区兴起，一些商家还将米凉面进行包装，推出了方便携带的速食产品，使更多的人能够品尝到这一美味。
- 文化内涵丰富：米凉面已经成为广元地区文化的重要组成部分，它不仅在各种美食节上亮相，还被写入了当地的文学作品、歌曲等。同时，广元还举办了米凉面制作大赛等活动，进一步弘扬了米凉面文化。
结语
广元米凉面作为一种传统的地方特色美食，其来历故事丰富多样，既有与历史名人相关的传说，又与当地的物产和饮食文化密切相连。它在传承与发展中，不断丰富着自身的文化内涵，成为了广元人民的骄傲和对外展示的一张美食名片。