)枸杞红枣乌鸡汤
材料:乌鸡 1 只、枸杞 15 克、红枣 10 颗、姜片、葱段、料酒、盐适量。
做法:乌鸡宰杀后去毛、内脏,洗净切块,焯水备用。将乌鸡块、枸杞、红枣、姜片、葱段放入炖锅中,加入适量料酒和清水,大火烧开后转小火炖煮 2 - 3 小时,至鸡肉熟烂,加盐调味即可。
功效:乌鸡具有滋阴补血、补肾益肝的功效;枸杞滋补肝肾、明目;红枣养血安神。这道汤品营养丰富,能有效补充女性因气血不足导致的身体虚弱,对于改善面色苍白、头晕眼花、腰膝酸软等症状有很好的效果,是一道非常适合女性日常滋补的汤品。
(四)四物排骨汤
材料:熟地 12 克、当归 10 克、白芍 12 克、川芎 8 克、排骨 250 克、姜片、盐适量。
做法:排骨洗净切块,焯水后捞出。将熟地、当归、白芍、川芎装入纱布袋中,扎紧袋口。将排骨、药袋、姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 15 - 2 小时,取出药袋,加盐调味即可。
功效:四物汤是中医补血养血的经典方剂,熟地滋阴补血,当归补血活血,白芍养血柔肝,川芎活血行气。四物排骨汤既能补血养血,又能活血调经,对于女性因血虚引起的月经不调、痛经、闭经等有很好的调理作用,同时还能改善面色无华、头晕目眩等气血不足的症状,使女性气血通畅,容颜焕发。
(五)红豆薏仁粥
材料:红豆 30 克、薏仁 30 克、红枣 8 颗、大米 50 克、红糖适量。
做法:红豆、薏仁提前浸泡 3 - 4 小时,大米洗净。将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮至粥稠,加入红糖调味即可。
功效:红豆利水消肿、养血安神;薏仁健脾利湿、清热排脓;红枣养血补血。这道粥品具有祛湿健脾、补血养心的功效,适合气血不足且伴有湿气重的女性,如身体困倦、四肢沉重、大便溏稀等,既能补充气血,又能去除体内湿气,使身体更加轻盈健康。
(六)菠菜猪肝汤
材料:菠菜 150 克、猪肝 100 克、姜片、葱段、料酒、盐