何雨柱认真地听着，手中的笔在本子上飞速记录着关键信息。
“何主任，食材采购这一块一定要把好关，不能只看价格，质量才是最重要的。还有食堂的工作人员，要多关心他们的工作和生活，大家齐心协力，食堂才能办得好。”老主任语重心长地叮嘱道。
何雨柱点头如捣蒜，“老主任您放心，我都记下来了。您在食堂工作这么多年，打下了这么好的基础，我一定好好干，不让您失望。”
交接完成后，何雨柱开始对食堂的工作进行梳理。
他发现食堂的食材库存管理有些混乱，时常出现食材积压或短缺的情况。
于是，他制定了一套新的库存管理制度，根据每日的用餐人数和菜品安排，精确计算食材的需求量，确保库存既满足日常供应，又不造成浪费。
在工作安排上，何雨柱决定将大锅饭的烹饪工作主要交给马华。
马华跟着何雨柱学习厨艺多年，在何雨柱的悉心培养下，厨艺日益精湛。
何雨柱相信，马华有能力承担起这份责任。
“马华，现在食堂的大锅饭就交给你了，你可得好好干。有什么问题随时问我。”何雨柱拍着马华的肩膀说道。
马华一脸坚定地点点头，“师傅您放心，我一定不会辜负您的期望。这些年您教了我不少本事，我会把大锅饭做得漂漂亮亮的。”
马华果然没有让何雨柱失望。
他每天早早来到食堂，精心准备食材，严格按照何雨柱传授的烹饪技巧掌勺。
在他的努力下，大锅饭的味道不仅没有下降，反而更加稳定，职工们吃得津津有味，对马华的手艺赞不绝口。
然而，对于厂里领导的招待餐，何雨柱依旧会亲自出手。
他深知招待餐的重要性，这不仅关乎食堂的声誉，更代表着厂里的形象。
每一次接到招待餐的任务，何雨柱都会精心设计菜品，从食材的挑选到烹饪的每一个细节，都亲自把关。
有一次，厂里来了一批重要的合作伙伴，领导安排食堂准备一顿高规格的招待餐。
何雨柱为此忙前忙后，提前几天就开始构思菜品。
他选用了老北京的特色食材