不过如此。从此更加肆无忌惮，每日大鱼大肉，还常与人吹嘘：&34；我连阎王爷的宴席都摆过，生死簿上早勾了名！&34；
眨眼到了中秋，杭州知府大摆筵席。 阿福掌勺做了道&34；百鸟朝凤&34；，用一百只鸽子熬汤，配上人参鹿茸。知府喝得酩酊大醉，当晚突发急症暴毙。官府认定阿福在汤里下毒，将他打入死牢。
临刑前夜，济公突然出现在牢中。 他扔给阿福一个葫芦：&34；喝了它，可保你周全。&34；阿福仰头饮尽，只觉腹中翻江倒海，竟吐出三只血色小虫。济公叹道：&34；你贪食伤身，又因技炫富，这才招来横祸。那金丹本是阎王钓饵，你却当作救命符。&34；
阿福这才恍然大悟，痛哭流涕道：&34；大师救命！&34； 济公拂袖道：&34；救你的不是我，是你妻子每日在佛前跪拜，愿减十年阳寿换你平安。&34；话音未落，狱卒来报，知府突然复生，查明是误食河豚毒素。阿福得以无罪释放。
从此阿福变了个人，每日粗茶淡饭，还开了间素斋馆。 有人问他缘由，他总是指着墙上的谚语叹息：&34；爽口食多偏作病，快心事过恐遭殃。这道理，我是拿命换来的啊！&34；