演化的世界，菜单就是天道制定的规则，员工就是执行天道老板的规则。酒店开业后，天道老板就退居幕后，不再插手对酒店的管理。一开始，这些员工会按照天道老板制定的规则行事，可随着时间的推移，慢慢的就开始出现问题了，比如说，厨房的厨师长研究了一些新的菜品，酒店经理尝了以后感觉很好，那么，这个时候是不是就要更换菜单了，也就是说要改变规则。当这件事被天道老板知道后，天道老板显然也不会反对，毕竟是为了酒店可以得到更好的发展。”
“后来，酒店发展的越来越好，可突然有一天，酒店的厨师长因为一场疾病去世了，一个好的厨师就是一个酒店的命脉，如果没有合适的人接手这个位置，就会被竞争对手给打下去。”
“那么这个时候，酒店经理为了不让酒店受影响，就有了两个选择，一个是从外面重新招聘一个厨师长（就是穿越者），二：就是让二把手（也就是世界原住民）顶上去。可是不管是第一种还是第二种，都需要时间。”
“这时候，酒店经理需要思考的，就是选择用哪种方式了。”
第一：新来的厨师长有着和酒店不同的理念和手艺，所以要时间熟悉环境才能正式上岗。在这期间，新来的厨师长结合自己的手艺，在酒店原有的基础上有所改良，也就是，想出了更多的新餐品，那么这个时候又要换菜单了。”
“更换菜单的事，引起了很多人的反对，可在大家尝过新式菜品后，除了还有个别的少数人外，新菜品折服了大多数人，并得到了这些人的认可。”
“第二：让酒店的二把手顶上原来厨师长的位置，使用二把手的好处就是他不需要熟悉环境，可以直接上岗接手。而且是从酒店开业就一直在这里工作的，知根知底。”
“可这个时候问题又出现了，既然是二把手，那就说明他的手艺是不如厨师长的，所以酒店经理就安排他去别的酒店学习了，在这段学习的时间里，二把手一开始只是在周边的酒店学习，因为路途短，一天就可以请教两三家的酒店，可后来你发现这些酒店的菜式，要么就是不如自己，要么就是菜式太老，跟不上时代，所以你向酒店经理反应了这个情况。”
“当酒店经理了解情况后，他想安排你去外地，学习不同的地方特