甄大递上来的详情，看了才明白四司六局是个什么。
四司六局为帐设司，专管桌帏，搭席、屏风等事；厨司，字面意思，管厨房烹饪等；茶酒司，也好理解，便是茶酒、迎送等事；台盘司，管出食、接盏等。
果子局便是管时令水果；蜜煎（就是这个字）局，管糖蜜花果；菜蔬局便是负责采购菜蔬；油烛局专管灯火照耀、烧炭取暖等事；向药局管香料，还有醒酒汤药之类；排办局管挂画、插花、扫洒、拭抹等。
这服务，真够齐全的！
赵德昭悄悄收起自己的流程，听佟掌柜继续道：“殿下，宴会上用的一般是瓷器，不过因为是殿下要设宴，所有器具，一律给您换成金银的，还有画啊花的，您这儿可有要求？若是精贵的花儿，得提前暖棚里摘来，还有菜肴，这是菜单，您过目，若有添减的，您尽管吩咐！”
菜单上都是常见的吃食，硬菜也不少，甚至还有一道海鲜蚬蛤，要知道，现在的北宋航海贸易并不发达，沿海州县多不在大宋境内，海鲜可谓是京师珍馔。
四司六局竟然能提供一道海鲜，可见其实力不弱。
“就照这菜单吧！”赵德昭挑不出问题，将菜单递了回去，佟掌柜笑着应“是”。
“其余事，你就同甄管事商议吧！”
事实证明，四司六局不愧是专业的，他们分工明确、布局合理，前后衔接严丝合缝，花果新鲜，菜肴美味，便是宴席结束后的醒酒汤都准备好了。
赵德昭只需要出钱，他们就将事安排得妥妥贴贴，完全就是现代的宴席管家嘛！
当然，这钱可不便宜，寻常百姓是用不起的，四司六局也只为权贵服务。