我们大辽的王城，虽然没有你们京师这么繁华，不过你们有的，我们也有，黍、麦磨成的粉，还有米，现如今辽人也都爱喝粥吃馎饦，还有茶叶，从你们宋国买去后，我们还会加入奶，那味道”
不就是奶茶么！
赵德昭在心中笑了笑，若是让他知道未来的奶茶文化是何等繁盛，耶律休哥怕是要惊掉下巴。
不过，奶茶的确好喝，如今大宋倒是少见，不知加以改进，是否能符合宋人的口味。
赵德昭默默在心中记下，决定今后有机会发展一下副业。
正想着，樊楼仆从又端来一盘菜放在耶律休哥面前小桌上，正是赵德昭特意叮嘱的猪肚假江珧。
“耶律将军，这道猪肚假江珧，你无论如何也要尝上一尝。”
耶律休哥止了话头，朝眼前冒着热气的菜肴看去，只见盘中是切得方正的肉粒，配以碎葱点缀其间，同刚才几道菜比起来，倒不是很精致起眼，连名字听着也是奇怪。
“猪肚我知道，”耶律休哥点头，“假江珧又是何物？”
赵德昭夹起一个方正的肉粒，问道：“将军可吃过贝类？”
耶律休哥点了点头，“在东京吃过，那里靠海，倒是有这些海物，不过贝肉腥而韧，口感可不好”说着，耶律休哥看了一眼盘子，疑惑道：“该不会这盘菜，便是贝肉吧！”
辽国东京，便是原来的渤海国，被契丹攻破后设丹东国，靠海，自然海产丰富。
“耶律将军不若试一下看看！”赵德昭笑着将筷子上的肉放入口中，顿时鲜香扑鼻，爽脆非常。
“当真是贝肉？”耶律休哥吃了一口，是有贝肉的口感，可完全不腥也不韧，很是鲜美。
“这是我大宋的假菜，就是仿制菜，用猪肚来仿江珧肉，但要做的好，这猪肚，只取最厚的一小块猪肚头，揭去上下两层皮，单用中间一层，切做指甲盖的方粒后，乍一看可不就是江珧的样子？”
耶律休哥听了这话，才知道这菜的名字原来是这个意思，宋人在吃食上果真是够钻研的。
“而且啊，做这猪肚前，还得熬一锅鲜鸡汤，猪肚只在沸水中快速焯一下，再放入鲜鸡汤，加调味料便可。”赵德昭侃侃而谈，此时的他仿佛不是大宋的