竟是刚杀的虽然清洗了但是上面还有残留的毛发和血渍。
厨房内,周正便开始了行动。
排骨做起来说简单也简单,说做到好吃那就有窍门了。
首先焯水之后的排骨是不能再见凉水的不然热胀冷缩会让肉质发柴。
其次这腥味是要祛除的,放了一下香料周正取出了自己储藏的白酒撒了一些。
味道一下子就上来了,还在洗手的小囡囡拉都拉不住就跑了过来。
“爹爹,好香啊,能吃了吗?”小囡囡眼巴巴的看着锅里。
“还不能哦。”
出水,下锅,加点糖,起火开始炒制排骨,最后再加入热水开始小火慢炖。
“好了吗?爹爹。”小囡囡又问了一句,小肚子咕咕咕的叫了一声。
羞的小囡囡一把捂住肚子小声道:“不是囡囡不是囡囡。”
又感觉羞人,赶忙把脸也捂上,但是就一双小手一时间手忙脚乱不知道捂哪里。
气的小囡囡直跺脚。
太可爱的,看的周正心里暖暖的,一把抱住小囡囡道:“马上就好了,一会多吃点。”
“好哦!”小囡囡在周正的怀里晃了晃,然后一把抱住周正的脖子,在周正的脸上亲了一口。
“ua~”
“爹爹,囡囡好喜欢你啊。”
说完小脑袋藏在周正的脖子处,拱啊拱的。
在小囡囡多次的询问下,这排骨也终于好了。
诱人的红色汤汁裹在排骨上,撒点小葱花,热气腾腾的香味瞬间就布满了小院子。
小囡囡眼巴巴的看着,周正捡起一块排骨吹了吹递了过去。
囡囡的两个小手抱住排骨,糯糯的说了声谢谢爹爹就啃了起来。
排骨已经被炖到了脱骨的境界,囡囡虽小但是吃起来却没有问题。
很快宋晚南也被饭香吸引了过来,夹起排骨吃了一块。
顿时眼中闪出精光不可思议的看着周正。
很难把眼前的美味和刚才的野猪联想到一起。
“这也是加了精盐和味精制作出来的吗?很好吃。”
宋晚南虽然只是吃了两顿,但是胃已经被周正的美食