挥，但还不至于使其失去药效。
所以只要有酸碱指示剂，就可以确保大蒜素盐酸盐成品质量相对稳定。
但在提取过程中若控制不好酸碱度，青霉素的结构便随时都有可能遭到破坏。
过强的酸性环境可能导致青霉素分子中某些化学键断裂，
使其失去抗菌活性，影响最终提炼所得产品的质量和药效。
例如在一些萃取、分离步骤中，如果酸性控制不当，就容易造成青霉素的分解破坏。
较强的碱性环境同样会对青霉素的化学结构产生不良影响，
引发水解等化学反应，使其有效成分遭到破坏，无法获得足够纯度和活性的青霉素成品。
所以，为了保证青霉素在提炼过程中能维持较好的稳定性，
尽可能减少其分解、失活等情况的发生，
保障提炼的收率和产品质量，需要严格控制酸碱度。
而这是简单的酸碱度指示剂根本无法办到的，必须要有ph试纸。
如果无视酸碱度的控制，去提炼青霉素的话，成品质量肯定会出现巨大的起伏，
即使能严格控制反应原料的质量和用量，精细控制反应条件，优化产物分离提纯步骤，
也无法得到质量相对稳定的青霉素，相应的治疗效果自然也会起伏不定。
这种情况下，提取的青霉素疗效还不见的能比大蒜素盐酸盐强。
毕竟只要有酸碱指示剂，就能确保大蒜素盐酸盐有相对稳定的质量，
从而也能使其获得相对稳定的治疗效果。
其次，由于现在的显微镜还无法看到细菌，也使得检验青霉素的药效成为一个问题。
看不到细菌，要想培养特定种类的细菌就十分困难，
没有特定种类的细菌，又如何能有效检验青霉素的药效呢？
本来就没法制取到质量稳定的青霉素，
再加上难以检验其药效，就更是没法控制青霉素的质量了。
所以李国助只好暂时放弃研制青霉素的想法是，
等永明学会搞定酸碱指示剂和减压蒸馏装置以后再看。
至于今年剩下的时间，他要研究的是，