一口,清鲜柔美,沁人心脾。
看着两人陶醉神情,燕君采含笑解释道:
“开水白菜汤,看似普通,其实大有名堂。
“开水清汤,是用老母鸡、老母鸭、干贝等食材,加入姜、葱,熬制4小时以上。
“再用鸡脯肉茸,吸附汤中的杂质,反复吸附三次,汤才会这么清冽,毫不油腻。
大白菜则用的是东北白菜嫩心,须将熟未熟,再用清汤把它浇烫熟。”
步涉暗忖,四小时的菜,原来我们行程,都在你算计之中,不知道我们真要栽在倭国人手中,你继续袖手旁观,还是仗义相助?
步涉于是惊奇道:
“这道汤,专门为我们做的吗,竟用了四小时?”
燕君采似乎猜到步涉疑虑,眼内愕然一闪即逝,顾左右而言他,侃侃道:
“若合两位口味,四小时又如何?
“下次提前联系,还有一道菜,叫黄焖鱼翅——从泡发到上桌,前后九天制成。
“要想鱼翅美味妙不可言,一定要选料严,加工细,下料狠,火候足,刀工到家
“缺一不可,鱼翅的胶原蛋白,才会尽溶入汤汁中,味道浓醇鲜美。
“还有三清九转仙草,九蒸九煮晒制,四十九天制成。
更是黑如漆、光如油、甘如饴,色香味俱全。”
步涉悠然道:
“难怪都想修仙,不愿做凡人了。”
燕君采举起酒杯道:
“其实无论神仙凡人,注重养生,总是有益无害,最基本也可强身健体、延年益寿。
来,我敬两位一杯,愿二位在紫城尽兴而归。”
一饮而尽,竹筒酒口感绵柔清香、醇和甘爽,伴随竹香,余味悠长。
后面上的每一道菜,无不色、香、味、意、形、养齐备。
步涉脑海浮现起一个场景,自己被曲子昭追杀,和凤蝈蝈躲在山洞,她吃自己烤的野兔场景。
步涉暗想,一只野兔就觉得美味,凤蝈蝈尝过三清观美食,不知道得多震撼,于是悠悠道:
“不提仙法,为了这厨艺,多少人愿意拜师学艺!”
燕君采含笑道: