嚓噗小说 > 都市言情 > 山林生活日记 > 第240章 食韵乡间,味浸流年(2/3)
乡村美食——玉米饼。他们将新鲜的玉米磨成玉米浆,加入适量的面粉、白糖和酵母,搅拌均匀。玉米浆的金黄色泽在阳光下格外诱人,散发着淡淡的玉米清香。搅拌好的玉米浆被放置在一旁,等待着发酵。

    15分钟后,馒头坯醒发好了。小虎点燃炉灶,锅中的水开始沸腾,热气升腾。随着时间的推移,厨房里渐渐弥漫出馒头的香气。20分钟后,小虎打开锅盖,一股热气扑面而来,白白胖胖的馒头展现在眼前。小虎和妻子看着自己的劳动成果,脸上洋溢着幸福的笑容。他们迫不及待地拿起一个馒头,轻轻咬上一口,馒头松软香甜,麦香四溢。

    接下来,他们开始制作玉米饼。小虎将发酵好的玉米浆倒入平底锅中,摊成一个个圆形的薄饼。妻子则在一旁控制火候,用小火慢慢煎制。不一会儿,玉米饼的表面开始鼓起小泡,散发出阵阵香甜的气味。小虎将玉米饼翻面,继续煎制另一面。待两面都煎至金黄后,玉米饼就出锅了。玉米饼外酥里嫩,香甜可口,带着浓郁的玉米香味。

    在制作美食的过程中,小虎和妻子也遇到了一些挑战。比如在制作馒头时,有一次因为酵母放得太多,馒头的口感有些发酸。他们并没有气馁,而是仔细查阅资料,向村里的长辈请教,总结经验教训。在制作腌咸菜时,他们也不断调整盐和香料的比例,力求达到最佳的口味。

    随着时间的推移,腌咸菜也腌制好了。小虎和妻子打开缸盖,一股浓郁的咸菜香气扑鼻而来。他们将咸菜捞出,切成细丝,加入香油、辣椒油和蒜末拌匀。清脆爽口的腌咸菜搭配上馒头和玉米饼,味道相得益彰。

    除了这些,小虎和妻子还学会了制作豆腐脑、炸丸子、红薯粉条等多种乡村传统美食。每一道美食的制作过程,都充满了乐趣和挑战。他们在制作美食的过程中,不仅掌握了传统的烹饪技巧,更感受到了乡村美食背后蕴含的深厚文化底蕴。

    村里的邻居们经常被小虎和妻子制作美食时散发的香气吸引过来。小虎和妻子会热情地邀请邻居们品尝他们的劳动成果,大家围坐在一起,一边品尝美食,一边分享着生活中的点滴趣事。在这个过程中,小虎和妻子感受到了乡村邻里之间的温暖和情谊,也更加热爱这片充满生活气息的土地。

    制作传统美食的