两个人把大虾全都放在了水里,一边聊着天,一边剥着虾肉。
有一些虾还活蹦乱跳的呢!
柒梦鱼将虾头去掉之后就把虾壳去掉,到了虾尾的时候一拽虾线就跟着一起出来了。
“虾仁直接用点芹菜炒一炒也很好吃。”柒梦鱼来说道,芹菜炒虾仁不仅仅好吃,芹菜经常吃的话还降血压呢,不过柒梦鱼没跟杨秀梅说这个。
这边的人也没有什么三高的毛病。
听到柒梦鱼说的菜式,杨秀梅就直接记在了心里。
虾肉都剥出来之后柒梦鱼教杨秀梅,“把虾肉拍一下,拍散了做出来的才细腻,切碎以后再剁吧剁吧,有一点大块也行,可以增加口感。”
柒梦鱼今天剁的是比较细的,更适合晏天恩他们,下火锅还是做成汤都好吃。
“加三勺淀粉,适量的盐和胡椒粉,盐和胡椒粉少一些,就是提个味!”
虾滑主要是鲜甜,盐和胡椒粉放多了那肯定就不好吃了!
“抓拌均匀,然后最关键的一步来啦!往里打两个蛋清,然后再抓拌均匀!”
柒梦鱼用手捏了捏,满满一大盆的虾滑。
“我今天打算做个虾滑粉丝菠菜汤,我去门口摘点菠菜,秀梅姐你家有菠菜吗?我给你摘点。”
杨秀梅摇了摇头,“还真没有,小鱼你们自己够吃吗?”
柒梦鱼点了点头,“我种那些菠菜长的挺好的,而且只用来做汤,够呢!”
“那行,咱们一起去摘,等我走的时候拿点。”
杨秀梅每次来也匆匆去也匆匆的。
还真没注意过柒梦鱼家院子里那些植物。
这次也算是看到了,那菠菜都已经快要挤到一起去了,但是长的特别好,大小都差不多,大概有二三十厘米那么高。
还有那白菜,上次天冷的时候,柒梦鱼把大白菜都砍了,暖和起来之后重新种的白菜,现在已经长的有菠菜那么高了,叶子巴掌大小。
做个饭包或者洗干净蘸酱吃也很不错。
“你这种菜绝对有一手,等军属组织种菜的时候,到时候一起去吧,长成了能分不少,到时候晒点干菜。”
柒梦鱼点头,“到时候我问