柒梦鱼就种了这两种,还有那种红心的萝卜,但是柒梦鱼她们又不喜欢生吃,就没有种。
萝卜拔下来以后就用刀把叶子和须子都切下去,这种萝卜叶子,鸭子也可以吃。
然后洗干净。
洗干净之后,红皮萝卜就直接从中间一切为二,再分别切成小薄片,相对来说,这也是比较好切的。
绿皮萝卜做咸菜,最好吃的就是那个绿色的皮了,一般都是把它切成大概是厚度一厘米,长度两到三厘米的条,再用盐拌一拌,杀出来水之后,稍微清洗一天直接晒干,晒的时候一定要平铺在板子上,均匀一点。
这边萝卜还没有切完,那边土豆已经出锅了,趁着热乎,几个人就先围着盆子给土豆剥皮……
有点热,但是这时候更好剥一些,人多力量大,两锅剥了一个多小时也算完事了,柒梦鱼拿了一个土豆又拿了一根葱沾着酱,别有一番风味。
高小翠他们也有样学样,没想到这个吃法,还真挺美味。
土豆剥完了不能立马切,容易一切就碎,等它放一放回生了,再切又好切,又不容易碎,晒土豆干,需要切成大概两三毫米的薄片,容易干,以后做着吃的话,也容易熟。
柒梦鱼他们又继续弄萝卜干了,因为馒头他们醒了,晏天恩退居到幕后看孩子去了。
“晾不下了,剩下的拿我家晾去!”钱爱花看着板子上摆满了萝卜片,看着都让人十分开心。
柒梦鱼点了点头,“行,先放盆里,等会儿咱们一起去!萝卜片干的比较快,基本上一天就差不多。”
他们这边是比较通风的,阳光又比较足晒出来的干菜颜色十分的鲜艳,吃起来的口感也特别的好。
“松塔先倒院子里晒晒,明天给松子往出打一打。”柒梦鱼看着院子里面各种各样的东西开口说道,她们把时间还是安排的很好的,松塔也是事情太多了,差一点就忘记了。
高小翠也很认可,等柒梦鱼和钱爱花把松子都倒在院子里,“你们两个先去爱花家晒萝卜片,我把豆角先洗出来,然后我去做饭。”
“嗯嗯,好的奶奶。”
她们摘豆角的时候都已经把豆角的两边摘下去了,是那种刚要鼓豆的油豆,晒豆角也只