与天奋斗，其乐无穷嘛。
这时，门帘子被铜烟锅挑开。
陈掌柜穿着千层底布鞋，踩着满地松针。
这是给熊掌褪毛剩下的。
他径直走到主灶前，食指往蒸笼外沿一搭，
“提前三刻钟开席，何师傅接得住？”
何雨柱没吭声，刀背往熊掌上一抹，半透明的筋膜像活物似的，层层绽开。
他左手抓起泡着虎骨酒的泥封罐子，右肘往灶台铁钩子上一撞，吊着的铁锅“咣当”一声，落回灶眼。
“接不住。”
菜刀“剁”地一声，砍进榆木砧板，“除非您把后厨钥匙给我。”
这话一出口，满屋子人倒抽一口凉气。
陈掌柜倒也干脆，从青布衫内袋掏出一串黄铜钥匙，
“丑话说在前头，三十二珍席面钱归柜上，掌鼎师傅拿三成利。今儿这单是娄董事长给苏联人接风，赏钱另算。”
这才是掌鼎做席面的行价。
嘿嘿，这种有师门在背后撑着的好处，原主傻柱一辈子都没享受过。
而何雨柱只是不想自己人“出力不讨好”。
何雨柱接过钥匙串，钥匙碰撞发出清脆的叮当声，惊醒了发愣的帮厨们。
他抄起铁勺，敲响挂着的铜盆，大声下令：
“小崔，带两人去续柴火！李婶，盯着蒸屉气压！张师傅……”
二灶台前的身影猛地转身。
“劳您亲自跑趟西直门菜站。”
何雨柱从围裙兜里掏出盖着红戳的批条，
“找管事的王秃子，就说东兴楼要取寄存的‘活宝贝’。”
张师傅攥着批条，脸上扯出一抹冷笑，哼道：“这节骨眼上，让老子去当跑腿的？”
那嫌弃的表情，装得跟真的似的。
这不想当演员的厨子，还真不是一位好师伯。
“三十二珍讲究‘四活四鲜’，您腿脚利索，脚程快，这事儿非您莫属。”
何雨柱突然压低嗓子，神秘兮兮地说，
“这张批条盖的可是娄家私章，您就不想去看看王秃子看到章时是个啥表情？”
这话一