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今天沈穗做土豆丝饼。
没有用萝卜擦来弄，选择刀切。
用萝卜擦子擦出来的土豆丝，总不是个味儿，沈穗也不知道什么原理。
上辈子她给那位姜教授做保姆时，有跟姜教授讨论过这个问题。
姜教授从营养方面做出了解释。
大概就是擦的土豆丝淀粉流失的多，味道不足了。
沈穗当时就感慨，有学问的人就是不一样，啥都能说得头头是道。
土豆丝简单清洗后，沈穗抓了把面粉和成糊糊。
挖了一勺放到锅里后，用锅铲压的平又圆。
香味从厨房溢出去，钻进了隔壁住着的老陈一家鼻孔里。
老陈媳妇啧了一声，“沈穗这又开始做好吃的了？”
老陈瞪了媳妇一眼，“你管那么多。”
林建业死后，沈穗见天的不吃饭，他媳妇说她不为孩子着想。
现在人沈穗振作起来，该吃吃该喝喝了，她又开始嘴人家。
老陈媳妇瞪了她男人一眼，“我乐意。”
之前是谁说沈穗有情有义，林建业找这么个媳妇不亏。
还问她，“我要是死了，你也会这么不吃不喝吗？”
呸！
也不看看你长什么怂样。
东厢房里两口子的争吵压低了声音，沈穗压根没听见。
准确的说，她这会儿忙着呢，也没顾得听这些。
撕成条的蘑菇被攥去水分后，丢进面糊糊里，面糊里面加了点盐和胡椒粉。
因为小满鸡蛋过敏，沈穗就没买鸡蛋，不然她定是要往里面加个鸡蛋的。
这样更好吃。
等土豆丝饼弄好，蘑菇条也腌制了有十分钟。
沈穗往锅里多倒了些油，将蘑菇条一根根下锅。
怕粘到一起炸不透。
不过这种得回锅再炸一遍才好吃。
上了颜色的金黄焦脆，如果能吃辣的话就沾一些辣椒粉，又或者番茄酱什么的，总之依照着自己的口味来。
姜教授就很喜欢这一口，沈穗在她身边照顾了八个月，几乎每周都要做一次。
姜教授不止