“妹子，要不你也改成早上卖卤肉吧，好歹能趁人多抢几个顾客，下午出摊，上午那群买了卤肉的客人哪还会再来，这不平白流失一半客源吗？”
斜对面的柳家铺子下午营业时间也到了，门板刚拆开就有几个程诺原先摊位的老顾客进了店，没半晌门口挤得水泄不通。
店里出来个小二，手上拿着牌子，给每个排队的街坊塞了一个，牌子发完了说明今日的分量也卖完了。
排在最外围的没拿到牌子，垂头丧气地准备离开，看到程家卤肉摊前没几个人，走上前：“我还是喜欢吃你们家。”
程诺倒很豁达，一边剁肉切片，一边笑道：“他家卖得便宜，只要味道合适，换我，也会换一家吃。”
那人原还有些不好意思，闻言笑道：“老板娘，你心态真好，放心，就你这样的干什么都能成功。”
程诺将打包好的卤肉递给顾客。
柳家铺子能吸引走大半的客户，一是踩中客户贪小便宜的心思，二是情怀。
又送走两个顾客后，程二顺望着还有一大半的铜锅，一脸担忧：“小妹，往常这个时辰卤肉已经见底了，咱家生意都被抢了……”
“柳家只是第一家，后面，还会有第二家、第三家……”程诺说。
程云气喘吁吁从不远处跑过来：“听说西市和南市都有新卤肉铺子要开业。”
程诺一脸淡定：“跟风经济是市场对热门产品的快速反应，虽然能带来短期收益，但也伴随风险，别急，我们做好自己，稳住品质，其他交给市场来选择。”
她对自己的手艺很有信心。
当初能成为网络热门美食博主，靠的不仅是营销，自身手艺抗打才是关键，加上她的料理包在味道丰富层次上，完全是吊打这里的调味料。
柳家店门前，买到卤肉的人，笑意盈盈捧着荷叶包走出来，其中一只手还提着个巴掌大的瓦罐。
胖儿婶啐了一口，骂道：“学人精，咱们给排队的人发牌子，他们也发牌子，咱们送卤汁，他们家也学着送卤汁，妹子你等着，我家那口子已经去刺探敌情了……”
正说着，胖婶儿丈夫脚步飞快走了过来，将打包好的卤肉和汤汁放在众人面前：“我刚进店就被