,轻轻地包裹着蛋黄,给人一种如梦似幻的感觉。
这些经过精心筛选的原料,无疑成为了他即将创作出美味佳肴的坚实基础。接下来,这位厨艺精湛的小当家开始向人们展示他独步天下的烹饪秘籍——“猛火急攻,慢火细炖”。
只见他熟练地点燃炉灶,瞬间,熊熊燃烧的火焰舔舐着锅底,发出噼里啪啦的声响。他迅速将油倒入锅中,待油温升高后,毫不犹豫地将打散的鸡蛋液倒入锅内。
刹那间,蛋液在高温的作用下迅速膨胀起来,形成一朵朵金黄色的花朵绽放在锅里。与此同时,小当家手持锅铲,以迅雷不及掩耳之势不停地翻炒着,确保每一块鸡蛋都能够均匀受热,快速锁住其内部的鲜美滋味。
随后,他又将事先准备好的米饭倒入锅中,继续用大火猛攻。此时,锅里传来阵阵诱人的香气,米粒在锅中欢快地跳跃着,与鸡蛋相互交融,共同演奏出一曲美妙绝伦的美食交响曲。
然而,就在这火势正旺之时,小当家却突然降低火候,改为文火慢炖。他不紧不慢地往锅中加入适量的酱油、盐等调味料,然后小心翼翼地搅拌均匀。随着时间的推移,调味料慢慢地渗透进每一粒米饭之中,使其充分吸收了其中的精华。
而在调味这个关键环节上,小当家更是展现出了他与众不同的匠心独运之处。除了常规使用的酱油和盐之外,他还别出心裁地切好了一些翠绿的葱花,并将其均匀地撒入锅中。
葱花在接触到热油的瞬间,立刻释放出一股浓郁的清香,为整道蛋炒饭增添了一抹清新宜人的气息。不仅如此,他还拿出几瓣洁白如雪的大蒜,细细地切成蒜末后也一并放入锅中。
蒜末在锅中翻滚片刻之后,便散发出独特的鲜味,进一步提升了蛋炒饭的口感层次。更为令人惊叹的是,小当家竟然还创造性地撒入了一些由他亲自调配而成的特制香料。
这些神秘的香料犹如魔法粉末一般,一旦落入锅中,便立即激发出无数奇妙的化学反应,使得原本已经香气四溢的蛋炒饭变得愈发迷人,让人垂涎欲滴。
在整个烹饪过程中,小当家始终保持着高度的专注和娴熟的技巧。他的双手犹如灵动的蝴蝶在花丛中翩翩起舞,每一个动作都显得那么流畅自然、一气呵成。