管家，在新村又找了十五个壮劳力，加上苏家五人，二十人粉条厂开工了。
给他们分配了一盘石磨，一头毛驴，这两天阴天，那就先做土豆粉，等天晴了开始制作粉条，
8个干活仔细的人清洗土豆，“苏二伯说，别小看了洗土豆这一关最重要，要是清洗不干净做出来的粉条儿就牙碜，那就别想挣钱了，多洗几遍，马虎不得……”
两个人切块，一个人牵着毛驴拉磨，四一个人把磨碎了的土豆，放进缸里进行沉淀，反复换水，再把沉淀好的土豆粉，放在屉布上，淋干水分，这样就把土豆粉做成了，其余的人担水干杂活。
剩下的土豆渣子，煮熟了喂庄里养的几头大肥猪。
等到天晴了，放外面进行晾晒，半个月后，把所有的土豆都变成了土豆粉。
用晾晒好的土豆干粉，开始制作土豆粉条，
只见苏二伯，坐在开水锅边，锅上一条绳子，系在漏勺一端，用一个手扶着，只手在上面拍打，边上的人拿来一块和好的粉面团，不断的放到漏勺里，下面粉条不断的漏下来，一直进到开水锅里。
那边一个人，拿着棍子把煮熟的粉条，从锅里捞起来到一定长度，再用剪子剪断，一挂粉条出来了，就这样反反复复，送到门外的架子上，第一锅的粉条成功出炉了。
窗外的小霞和众人，看的欣喜若狂，我们的土豆粉条成功了。
经过计算，100斤土豆，产出18斤干粉条，小霞觉得这个造价很高，光成本就需要40文属于高价商品，如果要是做成鲜土豆粉，直接卖酒店，那利润就可以翻三番以上。
在网上查找到土豆粉，和酸辣粉的做法及配方，调配好，拿出一部分鲜粉条到府城糕点铺去推广。
没想到这种吃食两天半就火遍了府城，有好多家酒店，早餐店都来订货，鲜粉条卖的十分火爆。
小霞又教他们把土豆粉，放在别的菜系里，比如野芹菜炖粉条，各种炖粉条，炒粉条……这样又增加了销售量。
同时小霞也卖出不少空间生产的干辣椒面，看来这个买卖可以常年生产，于是小霞又开始筹办，豆腐坊，争取双管齐下又能安置庄里的壮劳力……
这几天小霞出来都带上欧阳宇，